Bánh vắt vai - món ăn ngày Tết của đồng bào Cao Lan

CBS (Thời sự, thoisuvtv@vtv.vn)-Thứ bảy, ngày 21/02/2015 06:00 GMT+7

VTV.vn - Bánh vắt vai có vị thơm ngon, ngọt bùi, đậm đà khó quên này là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của đồng bào Cao Lan ở Bắc Giang.

Bánh vắt vai có nguyên liệu gần giống với bánh chưng và bánh tét. Nguyên liệu làm bánh gồm có gạo nếp, đường, đậu xanh, lá chuối và rau ngải cứu.

Điểm đặc biệt làm nên sự thơm ngon của bánh vắt vai là lá ngải cứu và gạo Phì Điền, một loại gạo nếp nương nổi tiếng ở Lục Ngạn.

Người dân thường vắt bánh trên vai khi đi đường và có thể thưởng thức bánh bất cứ khi nào muốn. Cũng vì vậy, bánh có tên gọi là bánh vắt vai.

Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.

TIN MỚI

    Giao diện thử nghiệm VTVLive