TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Bánh vắt vai - món ăn ngày Tết của đồng bào Cao Lan

CBS (Thời sự, thoisuvtv@vtv.vn)Cập nhật 06:00 ngày 21/02/2015

VTV.vn - Bánh vắt vai có vị thơm ngon, ngọt bùi, đậm đà khó quên này là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của đồng bào Cao Lan ở Bắc Giang.

Bánh vắt vai có nguyên liệu gần giống với bánh chưng và bánh tét. Nguyên liệu làm bánh gồm có gạo nếp, đường, đậu xanh, lá chuối và rau ngải cứu.

Điểm đặc biệt làm nên sự thơm ngon của bánh vắt vai là lá ngải cứu và gạo Phì Điền, một loại gạo nếp nương nổi tiếng ở Lục Ngạn.

Người dân thường vắt bánh trên vai khi đi đường và có thể thưởng thức bánh bất cứ khi nào muốn. Cũng vì vậy, bánh có tên gọi là bánh vắt vai.

Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.

VTV1

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng biên tập Vũ Thanh Thủy

Phó Tổng biên tập Phạm Quốc Thắng

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.