TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Bò kho nước dừa

Theo Đoàn Xuân/Ngoisao.netCập nhật 11:18 ngày 25/04/2015

VTV.vn - Bò kho nước dừa nấu theo kiểu miền Tây màu sắc hấp dẫn ăn kèm bánh mì nóng giòn vị bùi béo.

Nguyên liệu:

- Thịt nạm bò: 1 kg cắt khúc

- Hành tây: 1 củ cắt miếng

- Cà rốt: 2 củ cắt khúc

- Dầu điều: 2 muỗng canh

- Tỏi: 1 củ đập dập

- Đại hồi: 3 nhánh

- Đường: 1 muỗng canh

- Cà ri: 1 muỗng canh

- Sả: 1 nhánh đập dập

- Quế: 1 miếng nhỏ

- Nước tương: 1 muỗng canh

- Nước mắm: 6 muỗng canh

- Bột nêm: 2 muỗng canh

- Dừa tuơi: 1 trái

- Bột năng: 1 muỗng canh

- Trang trí: húng lủi, ớt đỏ, tiêu sọ, lá chanh.

Cách làm:  

- Ướp thịt bò với đường, nước mắm, nước tương, bột nêm, cà ri cho thấm trong khoảng 45 phút.

- Cho dầu điều vào phi thơm tỏi, sả, hành tây sau đó mới trút thịt bò vào xào săn, mở to lửa. Thêm nước dừa, đại hồi, quế vào nấu nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt ninh nhừ. Trước khi tắt bếp hòa chút bột năng cho nước sệt lại là được.

- Múc bò kho ra đĩa trang trí húng lủi, ớt đỏ, tiêu sọ, lá chanh.

- Món này ăn nóng với bánh mỳ rất ngon.

VTV1

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng biên tập Vũ Thanh Thủy

Phó Tổng biên tập Phạm Quốc Thắng

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.