Nguyên liệu:
- 1kg cam vàng
- 350g đường
- 10g ớt sừng
- 10g gừng
- 1 quả chanh
Các bước thực hiện:
- Cam tách múi lấy tép, bỏ lớp vỏ lụa, lớp vỏ ngoài giữ lại, đem thái nhuyễn, chần sơ qua nước sôi, để ráo.
- Gừng thái nhuyễn.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi nhuyễn.
- Lọc tép cam qua rây, chắt bớt nước. Lấy phần nước cam hòa đường, cho vào chảo đun hơi sệt.
- Tiếp đến, cho tép cam, vỏ cam, gừng, ớt vào đun sánh lại, tắt lửa, vắt nước cốt chanh, trộn đều.
Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.