TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Carolina Reaper - Loại ớt cay nhất thế giới

Vũ Anh (Thời sự, thoisu@vtv.vn)Cập nhật 06:00 ngày 30/11/2014

Loại ớt này được Sách kỉ lục Guiness thế giới công nhận là giống ớt cay nhất.

Khi tiết trời đang dần chuyển lạnh thì việc thưởng thức một món ăn cay là lựa chọn không tồi. Ở Việt Nam, ớt chỉ thiên nổi tiếng với vị cay xé lưỡi. Tuy nhiên, với loại ớt Carolina Reaper, mọi người chắc chắn sẽ phải dè chừng.

Hương vị của ớt Carolina Reaper được mô tả như một loại trái cây, xen chút mùi quế và càng lúc càng cay nồng cùng với độ nóng.

Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ can đảm để nếm thử loại ớt này vì nhiệt lượng của nó lên đến hơn 1.500.000 đơn vị nhiệt SHU. Độ nóng của ớt Carolina Reaper khiến bất cứ ai, dù chỉ thử một miếng nhỏ, cũng phải đổ mồ hôi và nhăn mặt.

Một điều khá thú vị rằng, chất capsaicin trong loại ớt này có tiềm năng như một loại thuốc chống ung thư. Chính vì thế, ngoài việc chế biến thành một thứ gia vị ẩm thực, ớt Carolina Reaper còn đang được nghiên cứu để sử dụng trong y học.

Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.

VTV1

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng biên tập Vũ Thanh Thủy

Phó Tổng biên tập Phạm Quốc Thắng

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.