Mít non muối chua

Theo Ngô Tuyết Phượng/Ngoisao.net-Chủ nhật, ngày 13/09/2015 12:25 GMT+7

VTV.vn - Mít non muối theo kiểu dưa chua chua ăn chung với thịt kho rất ngon và đưa cơm.

Nguyên liệu:

- 1 trái mít non (mít ráo)

- Cà rốt, hẹ

- Muối, đường.

Cách làm:

- Mít gọt vỏ, bào hoặc cắt mỏng ngâm liền vào nước có pha muối để không bị thâm, rửa 2-3 lần với nước muối vớt ra để ráo.

- Hẹ cắt khúc, cà rốt bào mỏng hoặc cắt nhỏ.

- Nấu nước muối hơi mặn giống muối cải, cho thêm 1 thìa nhỏ đường, để nguội.

- Sau khi nước nguội, bỏ mít, hẹ, cà rốt vào lọ, ngâm khoảng 3-4 ngày là chua.

TIN MỚI

    Giao diện thử nghiệm VTVLive