TV& VIDEO

Nhệch om củ chuối - Món quà của biển

S - Việt Nam-Thứ ba, ngày 25/03/2014 16:09 GMT+7

Các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm món nhệch om chuối

Dân gian vẫn thường nói “chim gà cá nhệch”, nghĩa là trong các loài chim thì ăn gà ngon nhất và trong các loài cá thì nhệch là đặc sản dẫn đầu. Thưởng thức các món ăn được chế biến từ nhệch luôn mang đến cho thực khách sự thích thú và ấn tượng riêng.

Trong các món ăn được chế biến từ nhệch, không thể không nhắc đến món nhệch om chuối - một món ăn mang đậm hương vị miền biển.

Nhệch thường sống ở vùng nước lợ, mặn và dưới đất. Vì chúng không thể nuôi trồng nhân tạo được nên người ta chỉ có thể bắt chúng một cách tự nhiên. Có lẽ vì thế mà món ăn được chế biến từ nhệch luôn là một đặc sản.

Nguyên liệu chính để nấu món nhệch om chuối là nhệch và chuối. Nhệch sau khi bắt về được rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Chuối thái sợi chỉ cho chung vào nồi cùng nhệch. Ngoài ra, còn có những loại gia vị không thể thiếu là giềng, rau răm… Món ăn này có thể dùng chung với bún hoặc cơm.

TIN MỚI