TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Ốc khe suối - đặc sản của Quảng Ninh

Café sáng với VTV3Cập nhật 13:23 ngày 02/11/2015

VTV.vn - Mang hương vị ngọt thơm, cay the, ốc khe suối nấu với rượu bâu được xem là món ăn đặc sản dân tộc Thanh Y, xã Bằng Cổ, huyện Hoàng Bồ, tỉnh Quảng Ninh.

Ốc khe sau khi được chặt đuôi và ngâm nước 15 phút cho ra hết cát, sẽ được cho vào chảo dầu sôi xào qua với lá lốt, gừng, ớt cay. Sau đó cho nước, gia vị và rượu bâu vào đun thêm 10 phút là xong. Tuy cách nấu đơn giản nhưng ốc khe Thanh Y kết hợp rượu bâu tạo cho món ăn có hương vị riêng, không giống những món ốc thông thường.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!

VTV1

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng biên tập Vũ Thanh Thủy

Phó Tổng biên tập Phạm Quốc Thắng

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.