TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Sườn xào chua ngọt

PVCập nhật 17:00 ngày 08/03/2012

Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản cho món sườn xào chua ngọt của riêng mình.

Nguyên liệu:



400g sườn non; 1 trái ớt chuông xanh; 1 củ hành tây; Cần tây; 1 trái dưa leo; 1 trái cà chua; Chanh, hành tỏi băm; Tương ớt, tương cà; Gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Trụng sơ sườn qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Ướp sườn với 2 muỗng café tỏi băm, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, ½ muỗng café bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm 15 phút.

Làm nóng dầu ăn, chiên sườn chín vàng.
Vớt sườn đã chiên ra đĩa, để riêng.

Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông; hành tây và cà chua thái múi cau; dưa leo cắt miếng xéo.
Rau cần tây cắt khúc dài 3-4cm.

Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho ớt chuông, dưa leo, cà chua, hành tây vào xào.
Nêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước chanh và 1 muỗng café hạt nêm, đảo nhanh tay.
Cho sườn đã chiên vào đảo đều.
Cuối cùng thêm cần tây, đảo đều, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.
Cho sườn ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.
Những ngày lạnh mà ăn sườn xào chua ngọt thì thật là tuyệt, vị chua ngọt dịu, vị thơm của rau cần tây, vị hơi hăng của ớt chuông, vị cay của tương ớt sẽ làm bạn thấy ngon miệng hơn. Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản và bí quyết làm sườn xào chua ngọt của riêng mình; và hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món sườn xào chua ngọt theo cách mà mình và gia đình mình rất yêu thích, hi vọng các bạn cũng thích cách làm này!
VTV1
  • 00:00

    Phóng sự

  • 00:15

    Khám phá Việt Nam

  • 00:30

    Sắc màu văn hoá các dân tộc Việt Nam

  • 01:00

    Thời sự 1h

  • 01:10

    Đối thoại chính sách

  • 02:00

    Thời sự 2h

  • 02:10

    Câu chuyện văn hóa

  • 02:45

    Tác phẩm mới

  • 03:00

    Thời sự 3h

  • 03:10

    Làng Việt

  • 04:00

    Thời sự 4h

  • 04:10

    Khám phá thế giới

  • 05:00

    Chào cờ

  • 05:10

    Phóng sự

  • 05:30

    Chào buổi sáng

  • 06:58

    V - Việt Nam

  • 07:00

    Trang địa phương

  • 07:25

    S - Việt Nam

  • 07:30

    Ký sự

  • 07:45

    Khám phá Việt Nam

  • 08:00

    Thời sự 8h

  • 08:05

    Môi trường

  • 08:30

    Tạp chí Kinh tế cuối tuần

  • 09:00

    Thời sự 9h

  • 09:30

    Sự kiện và bình luận

  • 10:00

    Phim tài liệu

  • 10:30

    Du ca Việt

  • 10:49

    VTV kết nối

  • 11:00

    Thời sự 11h

  • 11:15

    Chuyển động 24h

  • 12:00

    Thời sự 12h

  • 12:35

    Nông thôn mới

  • 12:57

    Thời tiết nông vụ

  • 13:00

    Thời sự 13h

  • 13:05

    Phim truyện

  • 14:00

    Thời sự 14h

  • 14:10

    Bảng xếp hạng Bài hát yêu thích

  • 14:15

    Tác phẩm mới

  • 14:30

    Ca nhạc

  • 15:00

    Văn hóa Công an nhân dân

  • 15:30

    Phóng sự

  • 15:55

    Về quê

  • 16:00

    Thời sự 16h

  • 16:15

    Cây cao bóng cả

  • 16:30

    Hộp thư truyền hình

  • 17:00

    Thời sự quốc tế 17h

  • 17:10

    Khám phá Việt Nam

  • 17:30

    Chống buôn lậu, hàng giả - bảo vệ người tiêu dùng

  • 17:45

    Cuộc sống thường ngày

  • 18:25

    Khoảnh khắc thường ngày

  • 18:30

    Chuyển động 24h

  • 19:00

    Thời sự 19h

  • 19:42

    Thể thao 24/7

  • 19:59

    S - Việt Nam

  • 20:05

    Phim tài liệu

  • 20:35

    Giai điệu tự hào

  • 22:35

    Giao lưu văn hóa Việt - Nhật

  • 23:15

    Thời sự 23h

  • 23:40

    Thế giới 24h chuyển động

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng Biên tập Vũ Thanh Thủy

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.