Sườn xào chua ngọt

PVCập nhật 17:00 ngày 08/03/2012

Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản cho món sườn xào chua ngọt của riêng mình.

Nguyên liệu:



400g sườn non; 1 trái ớt chuông xanh; 1 củ hành tây; Cần tây; 1 trái dưa leo; 1 trái cà chua; Chanh, hành tỏi băm; Tương ớt, tương cà; Gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Trụng sơ sườn qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Ướp sườn với 2 muỗng café tỏi băm, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, ½ muỗng café bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm 15 phút.

Làm nóng dầu ăn, chiên sườn chín vàng.
Vớt sườn đã chiên ra đĩa, để riêng.

Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông; hành tây và cà chua thái múi cau; dưa leo cắt miếng xéo.
Rau cần tây cắt khúc dài 3-4cm.

Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho ớt chuông, dưa leo, cà chua, hành tây vào xào.
Nêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước chanh và 1 muỗng café hạt nêm, đảo nhanh tay.
Cho sườn đã chiên vào đảo đều.
Cuối cùng thêm cần tây, đảo đều, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.
Cho sườn ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.
Những ngày lạnh mà ăn sườn xào chua ngọt thì thật là tuyệt, vị chua ngọt dịu, vị thơm của rau cần tây, vị hơi hăng của ớt chuông, vị cay của tương ớt sẽ làm bạn thấy ngon miệng hơn. Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản và bí quyết làm sườn xào chua ngọt của riêng mình; và hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món sườn xào chua ngọt theo cách mà mình và gia đình mình rất yêu thích, hi vọng các bạn cũng thích cách làm này!

Gửi bình luận của bạn

VTV1
  • 00:00

    Tin tức

  • 00:10

    Tài chính - Kinh doanh

  • 00:30

    Phim tài liệu

  • 01:00

    Tin tức

  • 01:10

    Chuyện đương thời

  • 02:00

    Tin tức

  • 02:10

    Không gian văn hóa nghệ thuật

  • 03:00

    Tin tức

  • 03:10

    Phim truyện

  • 04:00

    Tin tức

  • 04:10

    Khám phá thế giới

  • 05:00

    Chào cờ

  • 05:10

    Lao động và công đoàn

  • 05:30

    Chào buổi sáng

  • 06:58

    V Việt Nam

  • 07:00

    Tài chính - Kinh doanh

  • 07:25

    S - Việt Nam

  • 07:30

    Phim tài liệu

  • 08:00

    Tin tức

  • 08:05

    Không gian văn hóa nghệ thuật

  • 08:45

    Gương sáng trong cuộc sống

  • 09:00

    Thời sự 9h

  • 09:30

    Đảng trong cuộc sống hôm nay

  • 09:50

    VTV kết nối

  • 10:00

    Tin tức 10h

  • 10:15

    Phóng sự

  • 10:30

    Thế giới góc nhìn

  • 11:00

    Tin tức

  • 11:15

    Chuyển động 24h

  • 12:00

    Thời sự 12h

  • 12:35

    Tài chính - Kinh doanh

  • 12:57

    Thời tiết nông vụ

  • 13:00

    Tin tức

  • 13:05

    Phim truyện

  • 13:55

    Mỗi ngày 1 cuốn sách

  • 14:00

    Tin tức 14h

  • 14:15

    Siêu thủ lĩnh

  • 15:00

    Phim tài liệu

  • 15:30

    Vấn đề doanh nghiệp - doanh nhân

  • 16:00

    Thời sự 16h

  • 16:15

    Thanh niên

  • 16:30

    Tạp chí Dân tộc và phát triển

  • 17:00

    Tin quốc tế

  • 17:10

    Khuyến công

  • 17:25

    Vì sự tiến bộ phụ nữ

  • 17:45

    Cuộc sống thường ngày

  • 18:25

    Khoảnh khắc thường ngày

  • 18:30

    Chuyển động 24h

  • 19:00

    Thời sự 19h

  • 19:42

    Thể thao 24/7

  • 20:05

    S - Việt Nam

  • 20:10

    Phim tài liệu

  • 20:38

    Danh ngôn và cuộc sống

  • 20:40

    Phim truyện

  • 21:33

    Sống đẹp

  • 21:35

    Tài chính - Kinh doanh

  • 21:55

    Ký ức Việt Nam

  • 22:00

    Thế giới trong ngày

  • 22:15

    Phóng sự

  • 22:30

    Đối thoại chính sách

  • 23:15

    Bản tin

  • 23:35

    5 phút Thể thao

  • 23:40

    Mỗi ngày 1 cuốn sách

  • 23:45

    Phóng sự

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 3.7714605 Email: banbientap@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.