TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Thịt heo xào khoai tây thơm nức cho bữa cơm đầu tuần

ĐSPLCập nhật 01:12 ngày 19/02/2016

VTV.vn - Thịt xào khoai tây thơm ngon, đơn giản mà không hề mất nhiều thời gian. Các bà nội trợ có thể thêm món ăn mới này vào thực đơn món ngon mỗi ngày nhé!

Thịt heo xào khoai tây thơm nức

Nguyên liệu:

Thịt lợn: 250g

Khoai tây: 2 - 3 củ

Gia vị: Xì dầu, muối tiêu, đường, bột nêm…

Hành tím, hành lá

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt lợn mua về rửa sạch, thái mỏng

Khoai tây gọt sạch vỏ, thái miếng vừa ăn tầm 0.5 cm

Hàng tím bóc vỏ băm nhỏ

Hành lá nhặt sạch lúa úa hỏng, rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến:

Bước 1: Ướp thịt

Bạn nên ướp thịt với muối tiêu, một chút bột nêm, xíu bột ngọt, 1 thìa xì dầu, đường, có thể cho thêm 1 chút dầu ăn làm mềm thịt hơn. Sau đó bạn để như vậy khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Rán khoai

Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đợi khô thì cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó đổ khoai vào rán.

Đợi đến khi khoai chín có màu vàng thì vớt ra đĩa.

Bước 3: Xào thịt

Tiếp tục vẫn dùng chiếc chảo đó, bạn đặt lên bếp cho thêm một xíu dầu ăn vào đủ để láng đêu mặt chảo. Sau khi dầu ăn nóng bạn cho hành tím vào phi thơm rồi đổ thịt lợn vào xào. Đảo nhanh tay cho thịt chín săn.

Bước 4: Xào thịt với khoai tây

Khi thịt săn lại bạn cho khoai tây rán vào xào lẫn.

Bạn chú ý nếu thấy thịt hơi khô thì có thể cho 1 xíu nước lọc vào. Rồi mới vặn lửa to đảo đều cho khoai không bị nát.

Cuối cùng bạn cần nêm lại gia vị cho vừa ăn, xào khoảng 5 phút thì rắc hành xanh thái nhỏ lên trên. Xong rồi bạn tắt bếp. Trút đồ ăn ra đĩa, bạn có thể trang trí món ăn theo sở thích, miễn sao đẹp mắt là được.

Chúc các bạn có món ăn ngon miệng mỗi ngày!

VTV1

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng biên tập Vũ Thanh Thủy

Phó Tổng biên tập Phạm Quốc Thắng

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.