TV& VIDEO

Cá mương - món ngon gợi nhớ quê nhà

Tấn Quýnh, Phạm Việt, Hữu Giang (VTV8)Cập nhật 18:31 ngày 29/10/2017

VTV.vn - Cá mương là món ngon có tiếng tại các làng quê ven dòng sông Ngân Sơn, tỉnh Phú Yên.

Cá mương là loài cá hình dáng thon nhỏ, bắt từ sông Ngân Sơn. Với nhiều người, không phải loài cá nào cũng nướng lên lại ăn trọn, chẳng sợ xương cá như cá mương. Chỉ bấy nhiêu ấy đã quá hấp dẫn khiến không ít người quả quyết rằng: đến với sông Ngân Sơn, tỉnh Phú Yên, nếu chưa ăn cá mương thì coi như chưa đến.

Những con cá mương giúp cho vùng đất bên sông Ngân Sơn có thêm nhiều sức hút đối với du khách. Còn với người sinh ra từ làng, chỉ là món ăn từ những con cá mương này thôi cũng đã đủ gợi nhớ thương làng quê.

Nghề "cá nục hấp" tại làng chài Bình Minh

VTV.vn - Nếu có dịp về với xã biển Bình Minh thì đây là thời điểm được xem là "mùa vàng" khai thác cá nục trong năm và các lò hấp cá nục đang liên tục đỏ lửa.