1. Món cá Thông thường, những người không đi du lịch theo tour sẽ được tự lựa chọn món ăn cho mình. Đây vừa là lợi thế, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Để không phải quằn quại vì đau bụng, đừng gọi món cá vào ngày thứ hai bởi rất nhiều cửa hàng, quán ăn đường phố dùng lại cá thừa từ những ngày cuối tuần thay vì cá tươi.
2. Lời khuyên của người dân địa phương
Người dân địa phương là những người hiểu rõ nhất về các món ăn và quán ở đất nước, thành phố của họ. Đừng ngại ngần hỏi với thái độ lịch sự và thân thiện, họ sẽ chỉ cho bạn những quán bán đặc sản ngon, bổ, rẻ và chắc chắn không gây đau bụng!
3. Ăn chín uống sôi
Bạn thích ăn các món thịt bò hơi tái, hay sò huyết nướng vừa để không bị khô quắt? Hãy để dành những món đó khi bạn ở quê hương mình thay vì thử sức ở những nơi xa lạ. Những món ăn chín, dù không ngon, vẫn là “bạn tốt” của dân du lịch!
‘ Nước uống cũng không phải ngoại lệ. Mặc dù ở một số quốc gia Châu Âu, người ta có thể uống nước trực tiếp từ các đài phun nước, nhưng cách an toàn hơn cả vẫn là mua một chai nước khoáng tại các cửa hàng, siêu thị.
4. Rau, quả
Rau, quả bổ sung vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh. Điều này hoàn toàn đúng nếu các loại rau, quả bạn ăn tươi và sạch sẽ. Khi đến những đất nước xa xôi, đừng vứt bỏ các quy tắc về an toàn thực phẩm. Không nên ăn những loại quả đã được bóc vỏ sẵn bày bán ngoài chợ. Cũng không nên thử các món salad bởi khả năng rau không được rửa sạch là rất cao.
5. Xử lý sớm
Luôn mang theo muối và vài quả chanh tươi. Ngay khi có triệu chứng đầu tiên về ngộ độc thực phẩm: hơi đau nhói ở bụng, trào thành từng đợt nhỏ, đầu choáng váng, buồn nôn, hãy pha một cốc nước, vắt 2 quả chanh và thêm muối vào uống. Phát hiện sớm và xử lý tình huống nhanh sẽ giúp bạn không phải chịu hậu quả lớn hơn nhiều sau đó. Nếu cơn đau vẫn không dứt, bạn phải tìm đến ngay cơ sở y tế ở đất nước mà bạn đến, vì vậy, việc tìm hiểu và ghi lại một số thông tin về các bệnh viện, trạm xá là không bao giờ thừa.