Fine Cuisine: Món ngon Phú Yên (21h30, VTV4)

VTV4-Thứ năm, ngày 10/07/2014 06:18 GMT+7

Chương trình Fine Cuisine tuần này sẽ mang đến những món ăn đặc sắc của vùng đất Phú Yên.

Những món ăn được giới thiệu trong chương trình Fine Cuisine tuần này sẽ là Bánh canh hẹ, Chả dông đồi cát hay Bún bắp An Dân.

Bánh canh hẹ có vị thơm nồng của hẹ đem lại sự hấp dẫn riêng cho món bánh canh chả cá tưởng chừng rất quen thuộc của đất miền Trung. Với người dân Phú Yên, ngoài các nguyên liệu thường thấy như chả cá, sợi bánh... thì màu xanh mướt cùng vị thơm nồng của hẹ chính là điểm nhấn tạo nên sự hấp dẫn riêng đối với du khách khi thưởng thức món ăn bình dị này.

‘ Bánh canh hẹ

Bún bắp An Dân giống như tên gọi với sợi bún được làm từ bắp của Phú Yên. Cọng bún dai và khi ăn mới mang đến vị ngọt, đậm. Bún bắp được "bắt" thành từng khoanh tròn để lên lá chuối xanh.

Chả dông đồi cát ăn kèm rau sống, dưa leo xắt mỏng, một chén nước mắm ngon pha ớt – tỏi – chanh – đường, đậu phộng rang giã nhuyễn và bánh tráng nhúng nước.

Mời quý vị khán giả cùng cảm nhận "Món ngon Phú Yên" qua chương trình Fine Cuisine, phát sóng vào 21h30 trên kênh VTV4!

Cùng chuyên mục

TIN MỚI

    Giao diện thử nghiệm VTVLive