Hàm lượng thạch tín cao quá mức cho phép trong hơn 100 mẫu bia Đức (Ảnh minh họa)
Trong báo cáo, các nhà khoa học đã không nêu tên các hãng bia, chỉ nói rằng hàm lượng thạch tín trong 140 mẫu bia bán tại Đức cao hơn ngưỡng an toàn 10 microgram/lít.
Các nhà nghiên cứu phát hiện thạch tín xuất phát từ vật liệu lọc được gọi là đất tảo cát, hay còn gọi là đất mùn thường được dùng để lọc men, hoa bia và các phân tử để giúp bia trở nên trong. Vật liệu này thường được dùng để lọc bia và cho vào nhiều sản phẩm khác.
Tuy nhiên, các nhà khoa học khẳng định hàm lượng thạch tín như vậy khó có khả năng sinh bệnh cho con người.