TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Có thể mắc ung thư khi ăn dưa, cà muối không đúng cách

Phạm Hà, Minh Đức (Ban Thời sự)Cập nhật 06:00 ngày 16/04/2016

VTV.vn - Chuyên gia dinh dưỡng đã tư vấn các trường hợp có thể mắc bệnh khi ăn dưa, cà muối không đúng cách và thời điểm.

Trong bữa ăn của gia đình, dưa, cà muối rất là được yêu thích. Rau cải hay cà pháo đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất; khi được muối chua, dưa, cà muối có nhiều men tiêu hóa có ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách và đúng thời điểm, các món này có thể gây độc hại, thậm chí dẫn đến bệnh ung thư.

Theo đó, dưa, cà muối sẽ gây hại khi được thu hoạch, rửa không sạch và ăn không đúng thời điểm. Độc hại ngang với ăn dưa muối xổi là ăn khi dưa đã bị khú vì hàm lượng Nitrit đều rất cao, có thể gây ung thư. Thêm vào đó, nếu dưa, cà không được rửa sạch sẽ còn tồn đọng rất nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng.

Dưa, cà muối chua tuy ăn rất tốt nhưng chỉ nên dùng vài bữa một tuần do trong dưa có nhiều muối, ăn nhiều không tốt cho thận. Người mắc bệnh đường tiêu hóa, viêm loét dạ dày, xơ gan cổ trướng nên hạn chế ăn dưa, cà muối.

* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng biên tập Vũ Thanh Thủy

Phó Tổng biên tập Phạm Quốc Thắng

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.