Mỗi năm, người tiêu dùng, các công ty bán lẻ và các khách sạn, nhà hàng trên toàn cầu đang lãng phí khoảng 1,3 tỷ tấn thực phẩm, tương đương mất khoảng 1.000 tỷ USD. Ước tính số thức ăn lãng phí này đủ để nuôi sống khoảng 830 triệu người đang bị đói trên toàn thế giới trong đó phần lớn bị lãng phí trong khâu sản xuất.
Tổ chức FAO cũng khuyến nghị người tiêu dùng nên tham gia nỗ lực giảm tình trạng lãng phí, đơn giản bằng cách lên kế hoạch cho các bữa ăn, liệt kê danh sách những thứ cần mua trước khi mua sắm, tránh mua theo cảm hứng và cảnh giác trước những “chiêu quảng cáo tiếp thị” để ngăn chặn tình trạng mua thực phẩm nhiều hơn mức cần thiết.