TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Vua đầu bếp Việt 2015: Điểm lại những cái nhất ở vòng thi đầu tiên

CACập nhật 06:00 ngày 16/09/2015

VTV.vn - Ở vòng thi Chinh phục giám khảo của Vua đầu bếp, khán giả đã có dịp được biết đến rất nhiều câu chuyện thú vị đằng sau các món ăn ngon đã chinh phục được Ban giám khảo.

Thí sinh lớn tuổi nhất: Cô Tô Thị Lan Anh (55 tuổi)

Sau khi về hưu, cô Lan Anh dành hết thời gian chăm sóc gia đình với công việc nội trợ và đảm nhận vị trí “bếp trưởng”. Được gia đình động viên và khuyến khích tham gia MasterChef Vietnam, cô đã quyết định dự thi và có được thành công bước đầu. Với món ăn có tên khá ấn tượng – Gà tào khang, trong khoảng thời gian 30 phút cô đã tận dụng kinh nghiệm lâu năm của một người nội trợ và kỹ năng nấu bếp thuần thục để mang đến một món ăn tròn vị và vẫn giữ được độ ngọt, mềm của nguyên liệu. Món ăn này đã hoàn toàn chinh phục BGK.

Thí sinh nhỏ tuổi nhất: Trần Tú Oanh (19 tuổi)

Đến từ Hà Nội, cô sinh viên trường Đại học Ngoại Thương không chỉ gây ấn tượng với ngoại hình xinh xắn, mà còn có niềm đam mê cộng vốn kiến thức ẩm thực phong phú. Yêu thích chương trình Vua đầu bếp, cô gái trẻ dự định sẽ trau dồi tay nghề để tham gia vào mùa tới. Thế nhưng, Tú Oanh vẫn quyết định sẽ tạm xin nghỉ học và đăng ký thi luôn năm nay để thử sức mình.

“Mục đích lớn nhất của tôi là muốn chứng minh với bố mẹ khả năng nấu nướng của mình, và tôi muốn bố mẹ, đặc biệt là mẹ sẽ tự hào về mình. Mẹ tôi là tuýp phụ nữ truyền thống, nấu ăn rất ngon và khá khắt khe trong việc nấu các món ăn gia đình. Mẹ là người dạy cho tôi nấu ăn và khuyến khích đi thi”, Tú Oanh chia sẻ.

Được nuôi dưỡng niềm đam mê từ những món ăn ngon của mẹ, Tú Oanh đã chứng tỏ bản lĩnh khi mang đến món ăn đòi hỏi khá nhiều kỹ năng - Cà ri tôm ăn với chuối chiên 2 lần mang phong cách Âu. Dù phần trình bày chưa thật nổi bật nhưng với tiềm năng của người đầu bếp trẻ, ban giám khảo đã quyết định trao chiếc tạp dề trắng cho cô sinh viên tài năng này.

 

Tú Oanh chia sẻ về món ăn tại Vòng Audition

Món ăn được có nguyên liệu đắt nhất ở Vòng Audition - Gan ngỗng áp chảo với chi phí 3 triệu đồng (thí sinh Phan Anh)

Bỏ lỡ vòng sơ tuyển tại Hà Nội nên Phan Anh đã bay vào TP.HCM để thực hiện mục tiêu của mình là chinh phục ban giám khảo Vua đầu bếp. Dù còn là sinh viên nhưng chàng trai trẻ này đã sở hữu một quán café tại Hà Nội và đang ấp ủ nhiều dự định liên quan đến ẩm thực.

Sự tự tin, quyết tâm cùng kỹ năng nấu nướng khá bài bản đã giúp Phan Anh thuyết phục ban giám khảo trao tạp dề với món Gan ngỗng áp chảo (ăn kèm sốt trái mâm xôi). Chọn loại nguyên liệu tốt và đắt tiền là gan ngỗng, nấm truffle cùng trái mâm xôi, Phan Anh đã tận dụng kỹ năng nấu nướng thành thạo cùng cách trang trí tinh tế để mang đến một món ăn đạt chuẩn nhà hàng cao cấp khiến ban giám khảo trầm trồ khen ngợi.

 

Phần thi của thí sinh Phan Anh.

Món ăn trang trí đẹp mắt nhất: Bò cuộn lá tía tô (thí sinh Thanh Cường)

Dành một tình yêu đặc biệt cho ẩm thực, Thanh Cường chia sẻ anh thường xuyên cập nhật thông tin và trau dồi kiến thức về ẩm thực qua rất nhiều phương tiện. Cũng chính niềm đam mê đó mà anh luôn dành thời gian để nghiên cứu các món ăn mới nên không khó để ban giám khảo và khán giả nhận thấy sự sáng tạo và khác biệt mà anh thể hiện qua món Bò cuộn lá tía tô ở vòng Audition.

Nhìn vào cách anh trang trí, giam khảo Hoàng Khải – người có gu thưởng thức ẩm thực tinh tế và đòi hỏi cao về cách trình bày đã phải thốt lên “Em trang trí quá xuất sắc” khi nhìn thấy món ăn của Thanh Cường. Đây cũng là món ăn được đánh giá cao nhất về trang trí tại vòng thi đầu tiên này. Dù hương vị chưa thật sự khiến giám khảo Tuấn Hải hài lòng, nhưng sự điêu luyện về kỹ năng đã giúp cho anh có cơ hội thể hiện bản lĩnh nhiều hơn ở vòng thi tới.

Món ăn dân dã nhất thành công chinh phục giám khảo - Kho quẹt chấm rau củ luộc (Thí sinh Đăng Vũ)

Là một tín đồ của các món ăn truyền thống Việt Nam, đặc biệt là các món ăn đặc trưng vùng miền, Trần Đăng Vũ đã khiến ban giám khảo phải trầm trồ về món ăn vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn gia đình – Kho quẹt chấm rau củ luộc.

Vẫn giữ nguyên độ nóng sôi của món kho, màu xanh tươi của rau củ khi mang lên giới thiệu với ban giám khảo, Đăng Vũ không khó khi thuyết phục bộ ba khó tính trao chiếc tạp dề cho mình. “Tôi đam mê nấu ăn và mong muốn có cơ hội được trải nghiệm ở Vua đầu bếp và hơn hết là mong muốn được giới thiệu nhiều món ăn Việt Nam đặc sắc, cũng là thế mạnh của tôi đến với mọi người. Chính vì vậy, chiếc tạp dề là món quà ý nghĩa để tôi có thêm động lực phấn đấu nhiều hơn nữa ở vòng thi tiếp theo”, Đăng Vũ chia sẻ khi nhận được chiếc tạp dề.

 

Đăng Vũ chia sẻ bí quyết làm món kho quẹt ngon.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!

VTV1

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng biên tập Vũ Thanh Thủy

Phó Tổng biên tập Phạm Quốc Thắng

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.