Đà Nẵng hiện có 70 chợ truyền thống, trong đó cấp thành phố và cấp sở chỉ quản lý 6 chợ, còn lại do quận, huyện quản lý. Kiểm tra một số chợ, cơ quan chức năng ghi nhận: phần lớn cơ sở vật chất các chợ chưa đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn Việt Nam, cụ thể là việc bố trí các ngành hàng chưa hợp lý, hàng rau sát hàng thịt, đồ chín chung đồ sống; thậm chí vẫn còn tình trạng bán thịt tươi sống không có dấu kiểm dịch; thực phẩm qua chế biến cũng không có nhãn mác, xuất xứ rõ ràng. Tại nhiều chợ, nền sàn thực phẩm còn mất vệ sinh, nhất là khu tươi sống đọng nước bẩn, hệ thống cấp thoát nước chưa bảo đảm, gây ứ đọng.
Kết quả xét nghiệm các mẫu thịt tươi sống năm 2017 cũng đã cho thấy: 40% số mẫu thịt tươi sống tại các chợ ở Đà Nẵng đều bị nhiễm vi khuẩn E.Coli, đây là nguyên nhân dẫn đến bệnh tiêu chảy và 15% mẫu nhiễm Salmonella, tác nhân gây bệnh thương hàn.
