Độc đáo thịt xông khói làm từ cỏ

Tường Vy (VTV8)-Thứ sáu, ngày 22/03/2019 06:52 GMT+7

(Ảnh: bath.ac.uk)

VTV.vn - Thịt xông khói được làm từ cỏ là sản phẩm thịt nhân tạo mới nhất vừa được các nhà nghiên cứu từ Đại học Bath của Anh công bố.

Bước đầu tiên các nhà nghiên cứu vẫn cần tế bào gốc của lợn. Các tế bào gốc có khả năng phát triển thành những loại tế bào khác nhau bao gồm: cơ, mỡ và dây chằng. Sau khi được tách riêng, các tế bào gốc này sẽ được đặt lên trên lá cỏ để tiếp tục phát triển thành các sợi thịt. 

Để làm ra một miếng thịt xông khói, các nhà nghiên cứu cần phát triển hàng triệu tế bào cơ, mỡ và dây chằng. Vì thế, đây chính là hạn chế duy nhất khiến thịt xông khói nhân tạo khó có thể sản xuất ở quy mô lớn và đưa ra thị trường.

Độc đáo thịt làm từ rau Độc đáo thịt làm từ rau

VTV.vn - Để phục vụ cho việc giảm béo, ăn kiêng vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe, các nhà nghiên cứu đã sáng chế một loại thịt đặc biệt làm từ rau.


* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!

Cùng chuyên mục

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước