Tại chợ đầu mối New Spitalfields, sản phẩm được nhập về từ mọi nơi trên thế giới, phục vụ nhu cầu tiêu thụ đa dạng của thị trường Anh. Chợ đầu mối này đặc biệt nổi tiếng về các loại rau quả hiếm gặp vì có nhiều thứ người Anh bản địa ít dùng. Sản phẩm đa dạng hơn nhiều so với các siêu thị Anh truyền thống. Ở Anh đa sắc tộc, khu chợ này cũng là đầu mối phân phối và cung ứng rau quả cho bộ phận không nhỏ các cộng đồng nhập cư.
Với những loại hàng thuộc về đặc trưng nhu cầu của người Á Đông như là rau muống, rau thơm, hoa quả khác, các thương lái người Hoa và Thổ Nhĩ Kỳ đang là người phân phối chính. Lác đác có cả sản phẩm từ Thái Lan. Dù đầu ra của rau quả không phải là các chuỗi siêu thị lớn chính thống, nhưng để bán hàng ở đây cũng cần không ít giấy phép và tiêu chuẩn...
Chợ đầu mối New Spitalfields mở đến tầm 11h hàng ngày nhưng vì là chợ bán buôn nên thời gian bận rộn nhất vẫn là tầm nửa đêm đến sáng sớm. Hàng hóa từ đây theo xe đến với các cửa hàng nhỏ, nhà hàng quán ăn, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hàng ngày của nhiều cộng đồng trên khắp nước Anh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!