"VUA BÁNH MÌ" được chuyển thể từ tác phẩm cùng tên của đài KBS - Hàn Quốc. Phiên bản Việt của bộ phim - được Việt hóa đầy sáng tạo, bám sát vào đời sống văn hóa của Việt Nam - lấy bối cảnh những năm 1990, xoay quanh câu chuyện về gia đình ông Đạt – chủ tiệm bánh Thành Đạt nổi tiếng. Ông Đạt có vợ là Ngọc Khuê, con dâu duy nhất của bà Ngà. Cả hai lần sinh nở, bà Khuê đều sinh hai cô con gái: Thụy Kha (chị hai) và Thụy Minh (cô em thứ) khiến mẹ chồng lẫn chồng tỏ ra chán nản thất vọng. Tin lời “tiên tri” của thầy bói rằng mình không thể có con trai cùng chồng, sợ mất đi gia tài kếch xù, Ngọc Khuê ngủ với ông Tài, bạn thân đồng thời là phụ tá của ông Đạt mong kiếm được đứa con trai. Trước đó không lâu, ông Đạt, trong một đêm mưa gió buồn phiền say rượu đã vượt quá giới hạn với Dung - người bạn thanh mai trúc mã - vốn giữa Đạt và Dung đã ngầm được gia đình định hôn, nhưng vì gia Dung gặp biến cố nên cô lâm cảnh côi cút, được bà Ngà - mẹ Đạt mang về cưu mang nhưng do không còn môn đăng hộ đối nên hôn ước cũng bị hủy. Dung sinh ra cậu con trai Phạm Hữu Nguyện thì ngay sau đó vài tháng Ngọc Khuê cũng sinh ra Gia Bảo. Bị Ngọc Khuê và ông Tài truy đuổi, Dung ôm con trốn đi. 12 năm sau, cũng vì bị ông Tài đe dọa, sợ không thể nào bảo vệ được con nên bà Dung đưa Nguyện đến nhận cha, gây nên bao sóng gió cho đại gia đình của Đạt, thổi bùng lên ngọn lửa căm giận trong lòng Ngọc Khuê và cậu con trai Gia Bảo. Để giữ gìn hình ảnh yên ấm của gia đình, và cũng để giữ lấy nguồn lực tài chính của công ty, Đạt đã ra một quyết định dứt khoát: nhận con nhưng không nhận mẹ - Đạt quyết định đổi tên cho Hữu Nguyện và cho người bắt Dung mang đi biệt xứ. Nhưng không ngờ, trên đường di chuyển, Dung bỏ chạy và rơi xuống suối mất tích. Còn Nguyện vì lo lắng cho an nguy của mẹ nên đã lén bỏ nhà đi tìm mẹ, bắt đầu cho chuỗi hành trình tìm mẹ ròng rã của cậu bé 12 tuổi. Manh mối duy nhất để cậu bám vào chỉ là một người đàn ông có hình xăm chong chóng trên cánh tay mà cậu kịp nhìn thấy lúc mẹ bị bắt đi. Thêm 12 năm nữa trôi qua. Nguyện thành một chàng trai trưởng thành đã lưu lạc khắp nơi mà vẫn chưa tìm được mẹ. Nhưng cũng nhờ bước đường lưu lạc đó mà Nguyện nhận được sự cưu mang, giúp đỡ của nhiều tấm lòng nhân hậu. Với mỗi nơi mà cậu bé đi qua, nương tựa đều mang đến cho cậu những trải nghiệm quý báu giúp cậu hình thành nên những kỹ năng cơ bản tự nhiên nhất giúp cậu trở thành một người thợ làm bánh giỏi sau này. Như một định mệnh, Nguyện trở thành học trò của thầy Phan - thầy dạy cũ của ông Đạt cha mình, đồng thời học chung Gia Bảo, người em mang tiếng cùng cha khác mẹ. Từ đây câu chuyện tập trung vào những cuộc đối đầu quyết liệt giữa 2 anh em trong nghề bánh, cũng như trong mối tình với cô bạn cũ xinh đẹp Lan Anh. Đồng thời là cuộc đấu tóe lửa của những bậc cha mẹ đầy hận thù, tham vọng trong lòng khi mà Đạt đã tìm lại được đứa con lưu lạc Hữu Nguyện, bà Dung thì trở về với quyết tâm đòi lại công bằng cho con mình, còn Ngọc Khuê thì cuống cuồng lo sợ mẹ con bà sẽ mất hết chỗ đứa trong đế chế Thành Phát, cùng bao nhiêu bí mật tội lỗi năm xưa sẽ bị phơi bày,...