Băn khoăn thường thấy ở các bậc phụ huynh khi cung cấp dinh dưỡng cho con là trẻ cần uống bao nhiêu sữa trong một ngày là đủ và uống vào thời điểm nào trong ngày để giúp trẻ có thể hấp thụ tốt.
Nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc gia cho thấy, ở Việt Nam cứ 3 trẻ dưới 5 tuổi thì có một trẻ không đạt chiều cao tối ưu. Theo điều tra, có tới 30% trẻ dưới 5 tuổi thiếu sắt, kẽm, vitamin A, vitamin D. Trong khi đó, khẩu phần ăn của trẻ mới chỉ đáp ứng 50% nhu cầu chất dinh dưỡng, canxi và vitamin D. Với mong muốn cho con có thể trạng tốt và cải thiện chiều cao, các gia đình thường cho con uống sữa và uống càng nhiều càng tốt.
Ông Nguyễn Văn Trãi, Chùa Bộc, Hà Nội cho biết: “Mỗi một ngày ít nhất mỗi cháu phải uống được 2 hộp sữa, khoảng 10h00 sẽ cho cháu ăn bữa phụ, 15h00 chiều sẽ cho các cháu uống tiếp 1 hộp sữa nữa kèm với bữa phụ”.
Dựa trên các nghiên cứu về thể trạng thiếu vitamin và khoáng chất của trẻ em Việt Nam, Viện dinh dưỡng đã đưa ra một công thức sữa phù hợp với sự phát triển của trẻ em. Bên cạnh những chất dinh dưỡng thiết yếu, trẻ còn cần được bổ sung thêm các vi chất cần thiết như: vitamin A giúp trẻ sáng mắt, vitamin D và Synery giúp trẻ tăng cường hấp thu canxi để phát triển chiều cao của trẻ.
‘ Sữa cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển dinh dưỡng ở trẻ. (Ảnh minh họa)
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, PGĐ Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam cho biết: “Dựa trên hiện trạng còn thiếu dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam, chúng tôi đã thiết kế một công thức sữa S+ để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất, đây là một công thức thích hợp cho trẻ em Việt Nam. Bổ sung đầy đủ lượng ligin và yếu tố acid amin thường thiếu trong khẩu phần ăn của trẻ em Việt Nam, điều này sẽ giúp các cháu ăn ngon miệng hơn. Chúng tôi cũng dùng những loại đường chức năng giúp trẻ sau khi uống sữa lượng đường sẽ không tăng cao, giúp duy trì năng lượng kéo dài. Khi trẻ học tập hay vui chơi sẽ không có hiện tượng hạ đường huyết, bị đói".
TS Nguyễn Thị Lâm cũng cho biết thời điểm dùng sữa có thể vào bất cứ thời gian nào trong ngày, kể cả sáng sớm hoặc ban đêm. Sữa được xem như một chất đệm và không ảnh hưởng đến dạ dày. Việc uống sữa ngay sau khi ăn vẫn có thể chấp nhận được trong trường hợp ăn kém, chưa đủ bữa, chưa đủ no. Sữa cũng là thức ăn lý tưởng dùng làm bữa phụ xen giữa các bữa chính cách khoảng 2 giờ.
‘ Các bà mẹ cũng cần lưu ý phải thay đổi thường xuyên các món trong bữa ăn để đảm bảo dưỡng chất cho trẻ. (Ảnh minh họa)
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, PGĐ Viện Dinh Dưỡng Quốc gia cho biết: "Tổng lượng sữa một ngày đối với các cháu mẫu giáo hay học sinh tiểu học ít nhất là 500 – 600ml sữa mới có thể đáp ứng được nhu cầu canxi, vitamin D, sắt, kẽm… Cùng với chế độ ăn, sữa sẽ cung cấp 100% nhu cầu vitamin, khoáng chất, đảm bảo cho sự phát triển toàn diện cho cháu cả về thể lực và trí tuệ".
Các nghiên cứu cho thấy sữa cung cấp những giá trị dinh dưỡng cân bằng với đầy đủ năng lượng, protein chất lượng tốt, giàu vitamin, khoáng chất, chất béo. Tuy nhiên, để trẻ phát triển một cách toàn diện, không chỉ uống sữa mà cần phải ăn đầy đủ 8 nhóm thực phẩm hàng ngày như: bột, đường, rau xanh và thịt, cá, trứng… để đảm bảo cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng cho trẻ.
Mời quý vị và các bạn theo dõi Video chương trình Sống khỏe: Dinh dưỡng từ sữa đối với sự phát triển của trẻ.
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương vừa tiếp nhận một bệnh nhân (58 tuổi, trú tại Thái Nguyên) mắc đái tháo đường type 2, tăng huyết áp, thoái hóa cột sống nhiều năm.
VTV.vn - Theo định hướng phát triển của hệ thống y tế thành phố, tương ứng với việc hình thành 3 cụm y tế chuyên sâu sẽ có 3 trung tâm cấp cứu ngoài bệnh viện.
VTV.vn - Thời tiết giao mùa thay đổi thất thường, nồm ẩm khiến số bệnh nhân nhập viện trên địa bàn Hà Nội gia tăng.
VTV.vn - Công an TP. Hồ Chí Minh đã vào cuộc và chưa ghi nhận rò rỉ thông tin người bệnh ra bên ngoài.
VTV.vn - 4 bệnh nhân (có địa chỉ tại Tuyên Quang) nhập viện trong tình trạng vã mồ hôi, tức ngực, nôn, tê bì chân tay, tê bì môi, lưỡi, vật vã, huyết áp tụt, da tái nhợt…
VTV.vn - Bệnh nhân nam, 39 tuổi, trở về từ Angola, bị sốt rét do nhiễm ký sinh trùng Plasmodium Falciparum.
VTV.vn - Đang ăn tối tại một nhà hàng ở Đà Nẵng, người đàn ông bất ngờ choáng, ngã quỵ xuống đất, mất ý thức. Nữ điều dưỡng đã kịp thời tiếp cận, ép tim cứu sống người bệnh.
VTV.vn - Bộ Y tế khẳng định: Khi thi bằng lái xe, đổi giấy phép lái xe, người dân vẫn cần xuất trình giấy khám sức khỏe lái xe như quy định trước đây.
VTV.vn - Người bệnh nam, 81 tuổi, đến Trung tâm Y tế Hạ Hoà (Phú Thọ) thăm khám do bị sưng nề, mất vận động cẳng tay trái.
VTV.vn - Theo Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế), 3 tháng đầu năm 2024, cả nước đã ghi nhận 27 ca tử vong do bệnh dại, tăng 16 ca so với cùng kỳ năm 2023.
VTV.vn - Từ đầu năm đến nay, Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai ghi nhận hơn 1.400 lượt đến khám, nhập viện do bệnh lý tiêu hóa, trong đó bệnh nhi tiêu chảy phải nhập viện điều trị tăng.
VTV.vn - Ngày 27/3, Bộ Y tế phối hợp với Bộ NN&PTNT tổ chức "Hội nghị trực tuyến liên ngành tăng cường công tác phòng, chống các bệnh lây truyền sang người năm 2024".
VTV.vn - An Trí là hoạt huyết dưỡng não dạng gói dung dịch thuộc Công ty TNHH TM Y Phúc – mang khát vọng sức khỏe trí não đến hàng triệu gia đình Việt!
VTV.vn - Bé trai 4 tháng tuổi đến Trung tâm Y tế huyện Ba Chẽ (Quảng Ninh) điều trị với 2 bên má loét trợt, nề đỏ, chảy dịch do tự chữa viêm da tại nhà.
VTV.vn - Phát hiện ung thư vú ở giai đoạn muộn, đã di căn sang gan và phổi, người bệnh N.T.V. (60 tuổi) đã đáp ứng điều trị rất tốt và xuất viện sau 2 lộ trình điều trị đầu tiên.