Mới đây, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có đưa ra 3 giải pháp để tiêu thụ thịt lợn thời gian tới. Trong đó có nhắc đến việc tổ chức liên kết chuỗi. Theo đó, Bộ sẽ có một số chính sách mới, hỗ trợ thông qua chuỗi và theo tín hiệu của thị trường. Nhưng thực tế khi nhìn vào việc phát triển chuỗi liên kết chăn nuôi tại Hà Nội, còn thấy tồn tại một số vấn đề.
Tính đến tháng 12 năm ngoái, toàn thành phố Hà Nội đã hình thành được 21 chuỗi liên kết chăn nuôi - tiêu thụ sản phẩm, trong đó có 9 chuỗi thịt lợn. Nhưng điểm thiếu của hầu hết các chuỗi này là thiếu các doanh nghiệp đầu mối đủ mạnh để đảm bảo khâu sơ chế, đóng gói sản phẩm có nhãn hiệu để cung ứng ra thị trường.
Theo thống kê, trong số này chỉ có duy nhất một chuỗi có thể cấp đông thịt; 5/9 chuỗi có lò mổ tập trung. Còn lại các chuỗi mới dừng lại việc liên kết giữa các hộ kinh doanh với các siêu thị, cửa hàng tiện ích, bếp ăn tập thể, nhà máy chế biến.
Các chuỗi liên kết cung cấp cho thị trường khoảng trên 25 tấn thịt lợn, đáp ứng được trên 3,5% nhu cầu của Hà Nội. Dù thị trường tiêu thụ là lớn, nhưng với giá thành cao hơn 30% so với thịt lợn thường nên các chuỗi liên kết vẫn chưa thể đẩy mạnh được năng lực sản xuất và mở rộng quy mô chuỗi.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!