Thời gian gần đây, một ngày mới của anh Hồ Sỹ Trung - Giám đốc HTX Rượu Sim A Lưới thường bắt đầu sớm hơn và gắn liền với những rừng sim bạt ngàn. Sinh ra và lớn lên ở vùng đồi nắng gió, tận mắt chứng kiến vẻ đẹp của đồi hoa sim, hương vị ngọt ngào của những trái sim đã thôi thúc anh tạo ra những thức uống độc đáo từ trái sim dân dã. Và nay, những chai rượu Sim mang thương hiệu núi rừng A Lưới đã ra mắt thị trường.
Khai thác và nâng cao giá trị kinh tế của những sản phẩm đặc trưng địa phương đã được huyện A Lưới chú trọng, nhằm tạo ra nét riêng độc đáo. Nhiều tổ liên kết sản xuất các loại nông sản an toàn đưa về xuôi tiêu thụ đã được thành lập tại địa phương. Những mô hình phục hồi các loại đặc sản đã mai một từng bước hình thành, được tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc, bón phân và kiểm tra an toàn thực phẩm. Các mô hình sản xuất rau sạch, chuối già lùn, gạo Ra Dư, Nếp Than lần lượt hình thành. Đặc biệt, chuối Già Lùn A Lưới đã có mặt tại hệ thống Big C toàn quốc với số lượng 15 tấn/tháng.
Phục hồi những nông đặc sản đã và đang có tại địa phương, cũng như tạo thêm những sản phẩm đặc trưng riêng có của địa phương đã góp phần nâng cao giá trị của các loại nông đặc sản lên gấp nhiều lần. Hiện A Lưới đang mở rộng các vùng nguyên liệu để tạo đầu vào nguyên liệu ổn định, bền vững nhằm sản xuất ra các sản phẩm chất lượng cung cấp cho thị trường.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
