Cảnh báo ngộ độc nấm rừng mùa mưa tại Lâm Đồng

Chỉ trong vài ngày, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng đã tiếp nhận nhiều trường hợp có dấu hiệu ngộ độc sau khi ăn nấm hái trong rừng thông Đà Lạt.

Đáng chú ý, các bệnh nhân cho biết đây đều là những loại nấm quen thuộc và từng được sử dụng nhiều lần trước đó. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, trong rừng thông Đà Lạt hiện có hơn 300 loài nấm sinh trưởng, trong đó nhiều loài nấm độc có màu sắc, hình dáng rất giống nấm ăn được nên khó phân biệt bằng mắt thường.

Mùa mưa cũng là thời điểm nấm phát triển mạnh, đa dạng chủng loại, kéo theo nguy cơ ngộ độc gia tăng. Theo người nghiên cứu nấm rừng Mã Tuấn Đạt, ngoài nguy cơ nhầm lẫn với nấm độc, người dân còn có thể bị ngộ độc do nấm ký sinh, nhiễm khuẩn vì chế biến không kỹ hoặc sử dụng nấm đã đến giai đoạn phát tán bào tử, bị côn trùng xâm hại.

Ông Lê Viết Ngọc, Trung tâm Nghiên cứu Đa dạng sinh học và Biến đổi khí hậu, Trường Đại học Đà Lạt, cho biết việc nhận diện nấm qua hình ảnh chụp là không chính xác, bởi ngay cả chuyên gia cũng khó xác định chỉ qua ảnh. Việc thu hái nấm trong rừng cần có người có kinh nghiệm hoặc chuyên gia hướng dẫn.

Các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên tự ý hái nấm rừng để ăn. Sau khi sử dụng nấm, nếu xuất hiện các triệu chứng như chóng mặt, đau bụng, buồn nôn, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để được cấp cứu, bởi thời gian vàng xử lý ngộ độc nấm chỉ khoảng 4 giờ sau khi ăn.