Đà Nẵng: Lễ hội Food Tour 2026 - hành trình khám phá "Tinh hoa ẩm thực xứ quảng"

Lễ hội Danang Food Tour 2026 sẽ diễn ra từ ngày 20 - 24/5/2026 tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh cùng nhiều địa điểm khác trên địa bàn thành phố. Sự kiện mang đến hành trình khám phá ẩm thực, văn hóa và du lịch đặc sắc, nơi câu chuyện về con người, vùng đất và bản sắc xứ Quảng được tái hiện bằng ngôn ngữ hiện đại, giàu tính trải nghiệm.

Hướng đến mục tiêu đưa Đà Nẵng trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu khu vực, lễ hội năm nay được đầu tư quy mô với hơn 100 gian hàng, 70 gánh vị đường phố cùng đại nhạc hội đa giác quan bên bờ biển. Không chỉ dừng ở hoạt động thưởng thức, du khách còn có cơ hội trực tiếp tham gia các trải nghiệm tương tác, cảm nhận chiều sâu văn hóa ẩm thực xứ Quảng qua không gian tái hiện từ truyền thống đến hiện đại.

Mở đầu chuỗi sự kiện là hoạt động đặc sắc diễu hành "Gánh vị Đà Nẵng" lần đầu tiên được tổ chức nhằm tái hiện sinh động văn hóa ẩm thực đường phố xứ Quảng. Hơn 70 gánh ẩm thực được thiết kế sáng tạo, giới thiệu đa dạng từ đặc sản địa phương, hải sản, hương vị đại ngàn đến ẩm thực quốc tế và thức uống thanh mát mùa hè. 

Đoàn diễu hành dọc bãi biển Phạm Văn Đồng sẽ đưa du khách trở về với những miền ký ức thân thuộc. Tiếng rao đặc trưng của người dân miền Trung hòa quyện cùng nhịp quay đều của những vòng xe xích lô chở đầy gánh vị quê hương, tạo nên một "dòng chảy" văn hóa đặc sắc, sống động và giàu cảm xúc. 

Tiếp nối chuỗi hoạt động, Lễ khai mạc Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra tại Công viên Biển Đông, tái hiện câu chuyện ẩm thực xứ Quảng bằng những hoạt cảnh giàu cảm xúc. Sân khấu được dàn dựng công phu, kết hợp âm nhạc, ánh sáng, vũ đạo và trình diễn ẩm thực, khắc họa hành trình từ gian bếp quê mộc mạc đến nhịp sống hiện đại. 

Sự giao thoa giữa nghệ thuật biểu diễn và trải nghiệm ẩm thực trực tiếp tạo nên không gian lễ hội sống động, nơi khán giả không chỉ thưởng thức mà còn hòa mình vào câu chuyện văn hóa. 

Không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” diễn ra từ 20 - 24/5/2026 tại Công viên Biển Đông quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế cùng các sản phẩm OCOP, nông sản đặc trưng. Không gian mở được thiết kế theo hướng tương tác, mang đến hành trình khám phá văn hóa ẩm thực đa sắc màu.

Cùng với đó, không gian check-in “Sắc màu xứ Quảng” tái hiện hình ảnh bếp Quảng, thuyền thúng miền biển và các món ăn đặc trưng qua hệ thống tiểu cảnh, mô hình nghệ thuật quy mô lớn, tạo điểm nhấn thị giác cho lễ hội. Đại nhạc hội diễn ra tối 24/5 tiếp tục khuấy động không khí với mô hình “concert đa giác quan”, kết hợp âm nhạc, ánh sáng và trải nghiệm ẩm thực.

Lễ hội còn mang đến chuỗi hoạt động trải nghiệm như chế biến món ăn, trò chơi dân gian, làng nghề truyền thống tại không gian “Trải nghiệm tinh hoa xứ Quảng”; Ngày hội ẩm thực “Vị Biển” tại Quảng trường biển Tam Thanh và Ngày hội “Bánh dân gian Hội An Đông” tại Chợ Cẩm Châu.

Trong khuôn khổ sự kiện, chuỗi Danang Food Tours 2026 cũng được giới thiệu với các hành trình trải nghiệm tại Đà Nẵng, Hội An, Điện Bàn, Tam Kỳ và Đại Lộc, hướng đến khai thác chiều sâu văn hóa và di sản ẩm thực miền Trung.