Món "Bò hầm sả" trứ danh mà ai cũng muốn thử một lần khi tới Đà Lạt

Đà Lạt trong mắt khách du lịch không chỉ là nơi để tận hưởng những phong cảnh đặc sắc rất riêng mà còn bởi văn hóa ẩm thực phong phú nơi đây. Nói về ẩm thực Đà Lạt, sẽ thật thiếu sót khi không kể đến những món ăn làm từ thịt bò như lẩu bò, bò tơ nướng, bò hầm sả… 

Cách trung tâm TP Đà Lạt chừng 6km, quán bò tơ của ông chủ Hùng (hay được người dân quanh khu vực gọi là Hùng "Bò") chính là đặc điểm thực khách nhận diện của địa chỉ ăn uống này.

Bò hầm sả, món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng là "bí kíp" được ông Hùng "Bò" dày công nghiên cứu. Miếng thịt bò nóng, sốt, kết hợp cùng hương vị từ các loại gia vị, cùng với sả, mang lại cho thực khách ấn tượng khó quên.

Với sự phát triển của du lịch Đà Lạt những năm gần đây, ẩm thực Đà Lạt cũng là một trong những mũi nhọn kích thích du khách đến với thành phố sương mù này. Và bò hầm sả dù mới xuất hiện nhưng cũng nhanh chóng có tên trên bản đồ ẩm thực Đà Lạt.

Chị Lê Dung, một du khách từ TP Hồ Chí Minh chia sẻ: "Gia đình mình lên Đà Lạt chơi nhiều lần, lần nào cũng phải ăn bò hầm sả một lần mới chịu về. Bên cạnh chất lượng món ăn tốt, quán cũng có view rất đẹp mắt, thu hút, ngồi dùng bữa có cảm giác rất dễ chịu".

Không chỉ có những du khách từ nơi khác đến như chị Dung, một thực khách khác là chị Nguyễn Thương - cũng cho biết bò hầm sả là món ăn khoái khẩu của chị và gia đình, đồng thời, nói đùa rằng, đây là món ăn mà bất cứ ai cũng nên thử mỗi khi ghé thăm mảnh đất này.

Trong không khí dễ chịu của mảnh đất cao nguyên, mùi thơm phức của món bò hầm sả dã chiến là sự kết hợp hòa quyện giữa bò tơ của vùng cao nguyên lâm đồng và các loại gia rau thơm đặc trưng của phố núi đã níu chân nhiều du khách.

Trên thực tế, việc có thêm những địa chỉ ẩm thực đặc trưng và được khẳng định bởi các thực khách gần xa cũng là một trong những chủ trương phát triển của ngành du lịch TP Đà Lạt, nhằm đa dạng sản phẩm, điểm đến để đón thêm nhiều khách du khách đến với "Thành phố ngàn hoa" này.