Xu hướng làm mắm tại nhà trong bình chứa bằng nhựa

Tỉnh Phú Yên hiện đang vào mùa cá cơm. Đây là nguyên liệu chính dùng để làm nước mắm. Bên cạnh việc làm mắm trong các thạp, lu bằng đất, sứ hay bể xi măng, nhiều người tiêu dùng lại lựa chọn những bình chứa bằng nhựa. Chỉ cần có cá, muối, người tiêu dùng có thể sở hữu bình nhựa làm cá, sau 6 tháng có thể cho ra 10 lít mắm. Với giá 100.000 đồng/lít, người tiêu dùng tính toán có thể tiết kiệm gần 500.000 đồng khi làm mắm trong bình nhựa.

Nhẹ, gọn, kín mùi, lại được tận tay rót mắm từ bình mắm cá ở ngay trong nhà chính là sự tiện lợi mà người tiêu dùng nghĩ đến. Tuy nhiên, theo những người làm mắm truyền thống, mắm được làm trong những vật liệu chứa đựng bằng nhựa sẽ không ngon, không thơm mùi cá.

Lời khuyên từ các chuyên gia là đối với vật dụng đựng nước mắm, nên dùng chai, lọ thủy tinh để giữ được mùi vị thơm ngon của mắm nguyên chất, chai nhựa chỉ là giải pháp thương mại tạm thời, khi thời gian dùng cần được rút ngắn.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!