Gen Z “chạy deadline” mỏi mệt - chọn trốn stress bằng nồi lẩu giữa tuần

Khi deadline trở thành nỗi ám ảnh của giới trẻ

Theo khảo sát của WeChoice và Q&Me năm 2024, 72% Gen Z cho biết họ thường xuyên cảm thấy căng thẳng kéo dài vì công việc, học tập và mạng xã hội. Hơn 60% thừa nhận họ ngại ra ngoài vì mệt, nhưng vẫn muốn tìm một nơi vui vẻ để cân bằng tinh thần.

Nhịp sống đô thị khiến cụm từ "chạy deadline" trở thành nỗi ám ảnh quen thuộc. Từ đó, xu hướng "ăn chill - xả stress cùng bạn bè" dần trở thành "vitamin tinh thần" giúp Gen Z thoát khỏi guồng quay mệt mỏi.

"Nạp năng lượng" giữa tuần bằng một nồi lẩu bốc khói

Không đợi đến cuối tuần, nhiều nhóm bạn trẻ chọn đi ăn lẩu giữa tuần như một cách "nạp pin". Với họ, đó không chỉ là bữa ăn, mà là khoảng thời gian để thở, để cười và kết nối lại với chính mình.

Tại tiệm lẩu Đặc sắc - một điểm hẹn quen thuộc của giới trẻ Sài thành, không gian được thiết kế để mang lại cảm giác thư giãn. Ánh đèn vàng ấm, làn khói nhẹ và những góc decor tinh tế khiến nơi đây trở thành "trạm dừng cảm xúc" giữa tuần.

"Đi ăn lẩu giữa tuần giúp mình thấy như được nghỉ giữa những ngày căng thẳng" - Minh Quân (24 tuổi, nhân viên marketing) chia sẻ.

Ăn vui, quay trúng quà - trải nghiệm đúng chất Gen Z

Một điều khiến nhiều bạn trẻ thích thú là những hoạt động nhỏ đi kèm, như vòng quay may mắn tặng topping, nước uống hoặc combo đặc biệt.

Không khí "ăn mà như chơi" khiến buổi tối giữa tuần trở nên sôi nổi hơn.

"Sau một ngày mệt, được ngồi cùng bạn bè, quay trúng phần quà nhỏ thôi cũng đủ vui" - Quân nói thêm, cười tươi.

Không gian riêng cho những dịp đặc biệt

Bên cạnh thực đơn phong phú, nhiều quán lẩu hiện nay còn tạo điều kiện để khách tổ chức sinh nhật nhỏ hoặc buổi họp nhóm ấm cúng.

Tại tiệm lẩu Đặc sắc, bàn tiệc được trang trí gọn gàng, ánh sáng vừa đủ, âm nhạc nhẹ - đủ để buổi gặp gỡ trở nên riêng tư mà không cầu kỳ.

"Mình chọn tổ chức sinh nhật ở đây vì không gian đẹp, vừa ăn vừa nói chuyện thoải mái" - Trang Anh (22 tuổi, sinh viên Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh) chia sẻ.

Ba món lẩu làm nên "chất riêng"

Theo đầu bếp Tú Phạm Gia, triết lý của anh là "mỗi nồi lẩu đều mang một câu chuyện riêng".

Ba món được yêu thích nhất hiện nay gồm:

Lẩu bò tươi kiểu bếp trưởng: nước dùng hầm từ xương và rau củ, vị đậm đà, thịt bò mềm ngọt. Lẩu cá tầm chua cay Sapa: mang hơi thở Tây Bắc, vị chua thanh - cay nồng, kết hợp gừng, sả, rau rừng. Lẩu gà đen nấm thiên nhiên: thanh ngọt, ấm bụng, kết hợp nhiều loại nấm quý - món "hồi sức" sau ngày dài.

"Tôi muốn thực khách cảm nhận được sự ấm áp và cân bằng trong từng nồi lẩu - không chỉ là bữa ăn ngon, mà còn là cảm xúc" - đầu bếp Tú Phạm Gia nói.

Ăn để vui - Ăn để sống chậm lại

Sau những ngày chạy đua với deadline, nhiều người nhận ra rằng một bữa ăn không chỉ để no, mà là khoảnh khắc để "reset" lại tinh thần.

Giữa thành phố ồn ào, một nồi lẩu bốc khói, tiếng cười bạn bè và ánh đèn vàng ấm áp đôi khi chính là điều giúp Gen Z thấy mình đang sống chậm lại - nhẹ nhõm, vui vẻ và thật hơn.

"Ăn lẩu không chỉ là ăn ngon mà là được ở bên những người khiến mình cảm thấy nhẹ nhõm hơn" - Quân nói.

Có lẽ với Gen Z, cách vượt qua mệt mỏi không nằm ở những chuyến đi xa mà ở những khoảnh khắc nhỏ - một nồi lẩu, một buổi tối và vài tiếng cười chân thật.

Tiệm lẩu Đặc sắc - Chill giữa tuần, vui cả tuần

Địa chỉ: Mm1 Trường Sơn, Phường Hòa Hưng, TP Hồ Chí Minh