Hưng Yên: Người đứng đầu cơ sở giáo dục chịu trách nhiệm nếu xảy ra vi phạm an toàn thực phẩm

Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Hưng Yên vừa yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường quản lý nguồn gốc thực phẩm, siết chặt công tác tổ chức bán trú nhằm bảo đảm an toàn cho học sinh.

Sở đề nghị các cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông có tổ chức bữa ăn bán trú rà soát chặt chẽ mọi quy trình về hồ sơ, thủ tục quản lý liên quan việc cung cấp thực phẩm, cung cấp suất ăn cho học sinh bảo đảm tuân thủ nghiêm các quy định pháp luật.

Thường xuyên kiểm tra nguồn cung thực phẩm, tăng cường kiểm tra đột xuất nơi cung cấp thực phẩm; tuyệt đối không để thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng vào nhà trường.

Đối với bếp ăn bán trú, quy trình chế biến phải được thực hiện nghiêm ngặt; thực phẩm đầu vào được kiểm soát chặt và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định.

Sở GD&ĐT tỉnh Hưng Yên yêu cầu huy động sự tham gia của phụ huynh trong việc giám sát bếp ăn và nguồn gốc thực phẩm, nhằm tăng tính minh bạch và an toàn.

Sở cũng nhấn mạnh trách nhiệm của người đứng đầu. Hiệu trưởng, chủ cơ sở giáo dục mầm non tư thục sẽ phải chịu trách nhiệm trước cơ quan quản lý và pháp luật nếu để xảy ra vi phạm về an toàn thực phẩm.

UBND các xã, phường được đề nghị tăng cường quản lý nhà nước, phối hợp kiểm tra, giám sát công tác an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Còn tại tỉnh Thái Nguyên, UBND tỉnh đang yêu cầu các đơn vị xác minh thông tin Trường Mầm non Hòa Bình, xã Văn Lăng sử dụng thịt lợn nghi nhiễm bệnh cho bữa ăn cho học sinh.

Theo phản ánh của một số phụ huynh tại đây, vào ngày 25/3 vừa qua, do phát hiện bất thường đối với chất lượng thịt được cung cấp cho nhà trường, phụ huynh đã gửi mẫu đi xét nghiệm tại cơ sở độc lập. Kết quả từ mẫu do người dân gửi cho thấy thịt dương tính với dịch tả lợn châu Phi và có nhiễm vi khuẩn E.coli.

Hiện nhà trường đã tạm dừng nhập thực phẩm từ đơn vị cung cấp có nghi vấn. Chính quyền địa phương và các cơ quan chức năng cũng đã vào cuộc kiểm tra, xác minh nguồn gốc thực phẩm.

Trước những nguy cơ tiềm ẩn về mất an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú và hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố, thành phố Hà Nội cũng đang siết chặt các biện pháp quản lý nhằm bảo vệ sức khỏe người dân. Hoạt động kiểm tra diễn ra trong 15 ngày kể từ 1/4 và thực hiện theo hình thức đột xuất. Bên cạnh đó, Hà Nội cũng sẽ triển khai tổng kiểm tra các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, nhằm kiểm soát chặt chẽ nguồn cung thực phẩm ngay từ khâu đầu vào, hạn chế nguy cơ thực phẩm không đảm bảo an toàn lưu thông trên thị trường.