Khánh Hòa định hình thị trường du lịch Halal

UBND tỉnh Khánh Hòa vừa ban hành Kế hoạch phát triển du lịch Halal trên địa bàn tỉnh, nhằm triển khai chỉ đạo của Phó Thủ tướng Chính phủ về phát triển du lịch Halal tại Khánh Hòa, đồng thời gắn với Chiến lược phát triển du lịch tỉnh giai đoạn 2026-2030, định hướng đến năm 2045 và Đề án phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal đến năm 2030.

Theo kế hoạch, Khánh Hòa sẽ khai thác lợi thế về tài nguyên du lịch, hạ tầng, hệ thống lưu trú và dịch vụ để từng bước hình thành chuỗi cung ứng du lịch Halal đồng bộ, chuyên nghiệp, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của du khách Hồi giáo.

Trong giai đoạn 2026-2027, tỉnh Khánh Hòa tập trung rà soát, đánh giá khả năng đáp ứng của các cơ sở lưu trú, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng, điểm du lịch và doanh nghiệp lữ hành đối với thị trường khách Hồi giáo. Đây được xem là bước chuẩn bị để xác định năng lực hiện có và những khoảng trống cần đầu tư, cải thiện.

Giai đoạn 2028-2030, Khánh Hòa triển khai các mô hình dịch vụ thân thiện với khách Hồi giáo, phấn đấu có 3 khách sạn đạt chuẩn thân thiện, 5 nhà hàng đạt chuẩn ẩm thực Halal và 3 tuyến tour mẫu.

Khánh Hòa cũng đặt yêu cầu nâng cao năng lực đội ngũ phục vụ. Hằng năm, một lớp tập huấn về văn hóa, phong tục, tín ngưỡng, nhu cầu và kỹ năng phục vụ khách Hồi giáo sẽ được tổ chức cho người lao động trong ngành du lịch, đồng thời chú trọng đào tạo ngoại ngữ hiếm.

Về sản phẩm, Khánh Hòa ưu tiên phát triển các dòng sản phẩm có lợi thế như nghỉ dưỡng biển, đảo, du lịch gia đình, chăm sóc sức khỏe và MICE, kết hợp trải nghiệm làng nghề yến sào, trầm hương, tìm hiểu văn hóa Chăm, Raglai. Các cơ sở dịch vụ được khuyến khích phát triển thực đơn Halal, bố trí không gian cầu nguyện trên cơ sở tự nguyện và từng bước áp dụng các tiêu chuẩn, chứng nhận phù hợp. Các sản phẩm OCOP cũng được định hướng hỗ trợ tiếp cận thị trường Halal, qua đó mở rộng không gian tiêu thụ cho sản phẩm địa phương.

Một trong những trọng tâm của kế hoạch là xúc tiến và mở rộng khả năng tiếp cận thị trường. Khánh Hòa sẽ ứng dụng chuyển đổi số, lồng ghép nội dung du lịch Halal trong các chương trình xúc tiến của tỉnh và triển khai điểm quét mã QR tại sân bay Cam Ranh.

Đồng thời định hướng mở rộng đường bay đến Malaysia, Indonesia, Ấn Độ và Trung Đông, đồng thời thành lập Liên minh Du lịch Halal nhằm kết nối doanh nghiệp lữ hành, hàng không, khách sạn và các đơn vị cung ứng dịch vụ.

Cách tiếp cận này cho thấy du lịch Halal được Khánh Hòa định hướng không chỉ là việc bổ sung một số dịch vụ dành cho khách Hồi giáo, mà là xây dựng một chuỗi giá trị có khả năng vận hành đồng bộ, từ vận chuyển, lưu trú, ẩm thực đến trải nghiệm và quảng bá điểm đến.

Song song với phát triển thị trường, tỉnh tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở ăn uống, khu phố ẩm thực, bảo đảm an ninh, an toàn cho du khách và xử lý các hành vi chèo kéo, trộm cắp, lừa đảo trực tuyến như đặt phòng giả, tour giả.

Với lộ trình chia thành hai giai đoạn, các mục tiêu về cơ sở lưu trú, ẩm thực, tour mẫu và nhân lực, Khánh Hòa đang chuyển từ việc nhận diện tiềm năng sang xây dựng những điều kiện cụ thể để hình thành thị trường du lịch Halal. Đây cũng là hướng mở rộng cơ cấu thị trường, đa dạng hóa nguồn khách quốc tế và nâng cao khả năng cạnh tranh của điểm đến trong giai đoạn mới.