Khánh Hòa nâng tầm ẩm thực thành sản phẩm du lịch

Tạp chí du lịch quốc tế Travel and Tour World vừa có bài viết đánh giá cao định hướng phát triển du lịch ẩm thực của Khánh Hòa, cho rằng địa phương đang từng bước xây dựng bản sắc riêng để tăng sức hút trên bản đồ du lịch thế giới.

Theo bài viết, các món ăn đặc trưng như bún cá, nem nướng, hải sản và yến sào đang trở thành điểm nhấn quảng bá hình ảnh địa phương. Nha Trang được xem là trung tâm của xu hướng này khi liên tục phát triển các tuyến phố ẩm thực, chợ đêm, lễ hội và hoạt động trải nghiệm món ăn bản địa dành cho du khách quốc tế.

Travel and Tour World nhận định, việc khai thác giá trị ẩm thực giúp Khánh Hòa tạo dấu ấn khác biệt so với nhiều điểm đến trong khu vực. Bên cạnh trải nghiệm nghỉ dưỡng, du khách ngày càng quan tâm đến văn hóa địa phương thông qua các món ăn, nguyên liệu và phong cách chế biến đặc trưng của vùng biển Nam Trung Bộ.

Ngoài ra, Khánh Hòa cũng đang thúc đẩy mô hình du lịch xanh gắn với ẩm thực bền vững, khuyến khích sử dụng nguyên liệu địa phương và tăng trải nghiệm cộng đồng. Đây được xem là xu hướng phù hợp với nhu cầu du lịch trải nghiệm và tiêu dùng xanh đang phát triển mạnh trên thế giới.