Kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm tại Hà Nội và Ninh Bình

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành quyết định thành lập 2 đoàn kiểm tra việc chấp hành quy định về an toàn thực phẩm tại Hà Nội và Ninh Bình.

Tham gia các đoàn có đại diện Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, cơ quan chuyên môn địa phương và cán bộ của Cục. Hoạt động kiểm tra tập trung vào các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể.

Nội dung kiểm tra bao gồm việc thực hiện các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm theo Thông tư 48/2015/TT-BYT (đã được sửa đổi, bổ sung), cùng các quy định liên quan. Đồng thời, các đoàn có quyền xử lý hoặc kiến nghị xử lý vi phạm trong quá trình kiểm tra theo quy định của Luật An toàn thực phẩm.

Đáng chú ý, hình thức kiểm tra được thực hiện đột xuất, nhằm đánh giá thực chất việc tuân thủ của các cơ sở, tránh tình trạng đối phó.

Thời gian kiểm tra kéo dài 15 ngày kể từ khi công bố quyết định, với phạm vi rà soát từ ngày 1/1/2026 đến thời điểm kiểm tra và các giai đoạn liên quan.

Động thái này nhằm tăng cường kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh thời tiết nắng nóng - thời điểm dễ phát sinh ngộ độc thực phẩm và các bệnh lý đường tiêu hóa trong cộng đồng.