Người Mỹ "thắt lưng buộc bụng" từ ăn uống đến mua sắm

Đối với hàng triệu người tiêu dùng Mỹ, đi ăn hàng hiện nay là chuyện phải cân nhắc. Chuyện ngon hay không chỉ là một phần, vấn đề là ăn uống bên ngoài không còn hợp lý với chi phí bỏ ra. Đây cũng là vấn đề đã được tạp chí Food and Wine đề cập.

Tạ Mỹ chi phí ăn uống bên ngoài đã lên ngưỡng mới. Giá tại các nhà hàng tăng 4,1% trong năm 2025, gần gấp đôi tốc độ lạm phát của thực phẩm mua về nhà. Ship đồ cũng không còn tiện lợi nữa. Phí ship và tiền bo đã tăng hơn 80% so với việc tự đến lấy.

Theo The Journal-Courier, thực tế là nhiều gia đình Mỹ đang "lập lại" chi tiêu năm nay. Ngay trong sinh hoạt thường nhật. Ăn uống thì tìm những món đơn giản, tiết kiệm thay vì cầu kỳ. Thể dục thể thao cũng chọn những bài tập ngắn với ít dụng cụ. Một nét văn hoá tiêu dùng mới đang được thiết lập tại Mỹ.

Ở Việt Nam vẫn có câu "tháng Giêng là tháng ăn chơi". Nhưng ở Mỹ, những tháng đầu năm mới lại là lúc người ta ít sắm sửa xa xỉ và dồn tiền cho những thứ thực sự cần thiết. NielsenIQ gọi đó là tâm lý lạc quan thận trọng.

Người tiêu dùng giờ sẵn sàng đánh đổi lòng trung thành để tiết kiệm chi phí như là chuyển sang các thương hiệu có giá thấp hơn, hay mua tích trữ khi có khuyến mãi.

Khái niệm giá trị đang được tái định nghĩa sâu sắc, không còn là sự lựa chọn rẻ nhất mà là độ tin cậy và mục đích sử dụng. Dự báo cả năm thì tiêu dùng bền bỉ đang được nhiều tổ chức tín dụng ở Mỹ coi là từ khoá. Bank of America hay Goldman Sachs tin rằng chi tiêu hộ gia đình Mỹ tiếp tục trụ vững. Tuy nhiên, sự bền bỉ này mang tính phân hóa rõ rệt.

Nhóm thu nhập cao đỡ lực cho tổng cầu, trong khi nhóm thu nhập thấp và trung bình có xu hướng thắt chặt. Đó là một trạng thái "bền bỉ nhưng thận trọng", đủ để giữ nền kinh tế vận hành, nhưng cũng mong manh và dễ bị chi phối nếu có thêm cú sốc mới.