Người tiêu dùng ưa chuộng nông sản có chứng nhận

Người tiêu dùng ưa chuộng nông sản có chứng nhận

Theo một khảo sát của NielsenIQ - công ty thế giới chuyên về phân tích dữ liệu, nghiên cứu thị trường và đo lường hành vi người tiêu dùng, hoạt động tại hơn 100 quốc gia cho thấy, 76% người Việt sẵn sàng chi trả cao hơn cho những sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn, tiêu chí an toàn và thân thiện với môi trường. Xu hướng mua sắm của người Việt đang thay đổi theo hướng ưa chuộng hàng hoá gắn nhãn mác rõ ràng với mong muốn "tiền nào của nấy".

Nán lại lâu hơn ở từng gian hàng, hỏi kỹ hơn về nguồn gốc, thành phần và quy trình sản xuất, chọn lựa cẩn thận hơn cho bữa ăn hàng ngày, với bà Hòa, giờ đi chợ không chỉ để mua cho đủ, mà còn là chọn những sản phẩm an tâm cho gia đình. Vì vậy, bà ưu tiên tìm đến các mặt hàng có chứng nhận OCOP. Còn với một người ăn chay như bà Nương, tiêu chí cốt lõi khi mua sắm là các sản phẩm có chứng nhận xanh và sạch, thuần thiên nhiên.

Bà Đỗ Thị Thanh Nương - Phường Tương Mai, TP. Hà Nội cho biết: "Người tiêu dùng và người sử dụng thường muốn tìm sản phẩm tốt cho sức khỏe của mình, như truy xuất nguồn gốc, tươi ngon để đảm bảo cho sức khỏe".

Nhiều gia đình kĩ tính hơn lại tìm đến những sản phẩm có chứng nhận hữu cơ. Như tại siêu thị, trứng gà hữu cơ có giá cao hơn so hơn với trứng thông thường. Tuy nhiên, ngày càng nhiều người tiêu dùng như gia đình ông Hóa sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.

Ông Nguyễn Đăng Hóa - Người tiêu dùng, tỉnh Quảng Trị chia sẻ: "Mình mua hàng để vừa an toàn cho sức khỏe cho mọi người, dù đắt hơn chút nhưng có nguồn gốc rõ ràng, mình chọn trong siêu thị".

An tâm và tin tưởng - đó là cảm nhận chung của nhiều người tiêu dùng tại TP. Hồ Chí Minh khi chọn sản phẩm có tick xanh trách nhiệm. Chị Quỳnh luôn ưu tiên lựa chọn những sản phẩm có tick xanh bởi nó như một sự bảo chứng cho nguồn gốc sạch và chất lượng xanh của nông sản.

Chị Nguyễn Quỳnh Quỳnh - Phường Bình Tiên, TP. Hồ Chí Minh nêu ý kiến: "Gần đây, mình quan tâm đến các sản phẩm gắn nhãn Tick xanh trách nhiệm. Bởi dịp Tết, gia đình đi mua sắm và quan tâm nhiều đến sản phẩm uy tín, chất lượng. Nhờ chương trình Tick xanh trách nhiệm, mình có thể lựa chọn các sản phẩm mua sắm dễ hơn, an toàn".

Trong vài năm trở lại đây, người tiêu dùng đã có xu hướng ưu tiên sản phẩm có nhãn mác, chứng nhận xanh. Từ nhận thức ban đầu, người tiêu dùng đã bắt đầu chuyển thành hành động cụ thể trong lựa chọn hàng hóa.

Đồng hành cùng nông sản gắn nhãn xanh

Hiện nay, trên thị trường có một số chứng nhận in trên bao bì sản phẩm nông sản, thực phẩm được coi như chỉ dấu tin tưởng cho người tiêu dùng với bộ tiêu chuẩn, quy định được công nhận bởi những tổ chức và Bộ ngành. Như chứng nhận VietGAP xác nhận sản phẩm nông nghiệp trong lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản được sản xuất theo quy trình an toàn, kiểm soát chất lượng, bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc minh bạch theo tiêu chuẩn quốc gia của Việt Nam.

Ngoài ra, chứng nhận hữu cơ là những sản phẩm được sản xuất theo phương pháp tự nhiên, không hóa chất độc hại, không phân bón hóa học, không sinh vật biến đổi gen (GMO). Đây là bằng chứng cam kết chất lượng, an toàn, giúp tăng cạnh tranh và bảo vệ môi trường, thường có thời hạn một năm và được kiểm tra định kỳ.

Chứng nhận OCOP - Mỗi xã một sản phẩm, đây là sản phẩm được phân hạng từ 3 đến 5 sao cho các sản phẩm đặc trưng, truyền thống của địa phương, do các hợp tác xã, doanh nghiệp hoặc hộ sản xuất thực hiện.

Mỗi một chứng nhận trên bao bì không chỉ đơn thuần là một logo hàng hoá mà đó là sự nỗ lực và đồng hành từ nhiều phía. Từ chỗ xây dựng được thương hiệu đến giữ được khách hàng lâu dài là câu chuyện nỗ lực không ngừng của nhà sản xuất phân phối để đảm bảo hàng hóa xanh, an toàn đến với khách hàng. Phát triển chương trình "Tick xanh trách nhiệm" - một chương trình do Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh phát động là câu chuyện tiêu biểu cho nỗ lực này.

Nông sản, thực phẩm Việt khi được nuôi trồng theo hướng VietGAP hay GlobalGAP vốn đã có quy trình sản xuất hay truy xuất nguồn gốc nên khi triển khai thêm tick xanh trách nhiệm cũng có sự đồng nhất. Nhiều nhà cung cấp cho biết, doanh số bán hàng đã tăng lên hai con số so với trước đó nên họ sẵn sàng đồng hành cùng các đơn vị sản xuất xanh.

Ông Nguyễn Đức Toàn - Tổng Giám đốc điều hành MM Mega Market Việt Nam cho biết: "Chúng tôi kiểm soát được quy trình làm để tuân thủ các điều kiện. Ngoài việc chúng tôi kiểm tra đầu vào, chúng tôi tăng cường thêm tần suất kiểm tra ngẫu nhiên, đột xuất. Ở các quầy hàng có các đội ngũ kiểm soát chất lượng của chúng tôi để lấy mẫu kiểm tra ngẫu nhiên".

Hiện nay có 12 hệ thống phân phối, bán lẻ hiện đại lớn tham gia chương trình Tick xanh trách nhiệm. Trong đó có gần 400 nhà cung cấp và hơn 4.000 mặt hàng được xác nhận đạt chuẩn tick xanh và phân phối rộng rãi tại các chuỗi bán lẻ trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh. Sự đồng hành của thành phố cùng các doanh nghiệp và chuỗi phân phối sẽ giúp người tiêu dùng được hưởng lợi.

Ông Nguyễn Minh Hùng - Phó Trưởng Phòng Quản lý thương mại, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh nhận định: "Những sản phẩm tham gia chương trình Tick xanh trách nhiệm sẽ được ưu tiên, được các hệ thống bán lẻ ưu tiên giới thiệu đến người tiêu dùng. Qua đó giúp cho người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm hơn trong việc mua sắm".

TP. Hồ Chí Minh tiếp tục vận động thêm nhiều nhà cung cấp tham gia chương trình Tick xanh trách nhiệm, ưu tiên nhóm rau củ quả, thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, đặc sản vùng miền và sản phẩm OCOP. Bên cạnh đó cũng sẽ siết chặt hơn kiểm tra, tăng dữ liệu từ vùng trồng, quy trình sản xuất, giám sát chất lượng và công bố kết quả.

Giữa ma trận nguồn cung thực phẩm như hiện nay, trách nhiệm của nhà sản xuất vẫn là hàng đầu, cùng với đó là trách nhiệm của nhà quản lý. Chỉ có như vậy, thực phẩm được dán nhãn xanh mới xanh thực sự, còn niềm tin của người tiêu dùng ngày càng được củng cố, thay vì thật giả lẫn lộn.