Quốc Thiên "vỡ mộng" làm quản lý Quán nhà Haha

Hai khách mời Minh Hằng và Quốc Thiên nhanh chóng nhận nhiệm vụ từ Jun Phạm để khởi động ngày làm việc cùng với quán. Minh Hằng đảm nhận công đoạn cắt lá chuối quấn hũ sữa chua - công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ vì lá mỏng, dễ đứt. Trong khi đó, Rhymastic sáng tạo bảng đánh giá dịch vụ để thực khách thoải mái để lại góp ý sau khi trải nghiệm.

Mở cửa đón khách, quán phục vụ thực đơn đậm vị Huế như canh hến măng chua, hến xúc bánh đa, chả ram bánh tráng Lựu Bảo, cá kình kho lạc, vả muối xổi và dưa gang bóp.

Về phần Quốc Thiên, dù tuyên bố đến chương trình với tâm thế của một "quản lý", nam ca sĩ lại liên tục bị phân công rửa chén, dọn bàn và bưng bê. 

Màn than thở “chạnh lòng” khi nhìn mọi người trò chuyện vui vẻ, Quốc Thiên lập tức đáp trả đầy duyên dáng bằng cách xúi thực khách... phàn nàn về các nhân viên khác.

Thực đơn ngày thứ hai đậm vị Huế: canh hến măng chua, hến xúc bánh đa, chả ram bánh tráng Lựu Bảo, cá kình kho, vả muối xổi, dưa gang bóp, tráng miệng bằng sữa chua và thơm. Duy Khánh tiếp tục chạy bàn, lần này có thêm Rhymastic phụ.

Bữa tối trở nên rộn ràng khi bếp trưởng Jun Phạm trổ tài làm món bò nhúng giấm và học cách pha mắm nêm chuẩn vị Huế từ cô Bé. Tuy nhiên, sự cố hy hữu đã xảy ra khi nồi nước dùng có vị ngọt vượt ngoài mong đợi. Dù Jun Phạm tích cực "chữa cháy" bằng mẻ và giấm, Quốc Thiên vẫn đưa ra lời nhận xét hài hước: mình đang ăn “chè mì tôm”. 

Bước sang ngày thứ ba vận hành quán, mọi việc trở nên suôn sẻ, vào guồng quay hơn đối với các nghệ sĩ. Từ những người còn nhiều bỡ ngỡ làm quen với công việc, trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt, giờ đây các nghệ sĩ đã vào cuộc một cách chủ động hơn. Duy Khánh vo gạo, Jun Phạm và Minh Hằng đứng bếp cùng cô Bé, Quốc Thiên đập khô mực, Bùi Công Nam pha nước dừa tắc, Rhymastic băm tỏi và Ngọc Thanh Tâm gọt mướp. 

Khi Quán nhà Haha ngày càng đông khách thuộc các lứa tuổi với khẩu vị khác nhau, bài toán đặt ra đối với các nghệ sĩ là phải luôn quan tâm, chú ý và đáp ứng những yêu cầu, mong muốn của từng thực khách. Các món ăn gồm: vịt um măng, tôm thịt kho mắm ruốc, gỏi bưởi da xanh, canh mướp ngọt và mắm dưa vốn đã rất ngon miệng nhưng càng trở nên hấp dẫn hơn khi được chính các nghệ sĩ phục vụ bằng sự tận tâm, hài hước, chu đáo. 

Làng cổ Nham Biều (Huế) với không gian xanh mát, hoa trái xum xuê đã làm dịu đi phần nào cái nóng khắc nghiệt trong khoảng thời gian ghi hình. Từ phút ban đầu còn chưa thể nhớ hết tên từng thành viên Gia đình Haha, cô chú chủ nhà đã thoải mái chia sẻ nhiều câu chuyện nghề, chuyện đời ấm áp. Cô Bé còn tiết lộ yêu thích và nhớ nhiều phân cảnh trong phim Vừa đi vừa khóc mà Minh Hằng đóng vai chính.