Sao Chọn: Hành trình khám phá ẩm thực Việt lên sóng VTV8

Chương trình thực tế Sao Chọn đưa khán giả vào hành trình khám phá ẩm thực từ Bắc vào Nam cùng các nghệ sĩ, người có sức ảnh hưởng và nhân vật truyền cảm hứng. Không chỉ giới thiệu món ngon, chương trình còn tìm hiểu về con người và những giá trị văn hóa được gìn giữ phía sau mỗi hương vị.

Gồm 10 tập, mỗi tập có thời lượng khoảng 40 phút, Sao Chọn khai thác đa dạng loại hình từ ẩm thực đường phố, món ăn gia đình đến ẩm thực cao cấp. Chương trình được phát sóng lúc 21h Chủ nhật hàng tuần, từ ngày 27/9 trên kênh VTV8.

Khám phá văn hóa địa phương qua ẩm thực

Tại mỗi điểm đến, khách mời sẽ trực tiếp thưởng thức những món ăn mang dấu ấn vùng miền, gặp gỡ chủ quán, đầu bếp hoặc người làm nghề. Qua các cuộc trò chuyện, câu chuyện về nguồn nguyên liệu, cách chế biến và quá trình gìn giữ hương vị truyền thống dần được hé lộ.

Ẩm thực trong Sao Chọn trở thành điểm khởi đầu để khám phá rộng hơn về đời sống địa phương. Xen kẽ hoạt động thưởng thức món ăn là những trải nghiệm văn hóa, giúp khán giả hiểu thêm mối liên hệ giữa ẩm thực với con người, phong tục và điều kiện tự nhiên của từng vùng đất.

Thay vì chỉ đánh giá món ăn ngon hay không, chương trình hướng sự chú ý đến những giá trị tạo nên bản sắc riêng. Mỗi món ăn vì thế không chỉ là một gợi ý trải nghiệm mà còn mang theo ký ức, kinh nghiệm và câu chuyện được truyền qua nhiều thế hệ.

Hành trình từ đề cử đến kiểm chứng

Mỗi tập Sao Chọn được xây dựng qua ba bước: đề cử, trải nghiệm và kiểm chứng. Trước tiên, các đầu bếp cùng nghệ sĩ, người nổi tiếng lựa chọn từ hai đến ba món ăn và địa điểm phù hợp để giới thiệu trong chương trình.

Từ danh sách đề cử, khách mời sẽ đến các địa điểm được lựa chọn để trực tiếp trải nghiệm. Họ không chỉ thưởng thức hương vị mà còn gặp gỡ những người đứng sau món ăn, lắng nghe câu chuyện về nghề và quá trình duy trì nét đặc trưng của ẩm thực địa phương.

Cuối hành trình, đại diện khách mời trao kỷ niệm chương Sao Chọn cho địa điểm được đề cử. Đây là sự ghi nhận dành cho hương vị, chất lượng, dấu ấn văn hóa và những đóng góp trong việc gìn giữ, lan tỏa tinh hoa ẩm thực.

Thông qua 10 điểm đến, Sao Chọn kỳ vọng truyền cảm hứng để khán giả khám phá Việt Nam bằng những hành trình giàu trải nghiệm.

Chương trình phát sóng lúc 21h Chủ nhật hàng tuần trên kênh VTV8. Mời quý vị đón xem!