Siết an toàn thực phẩm từ chợ đầu mối dịp cuối năm

Những tháng cuối năm, nhu cầu tiêu thụ nông sản, thực phẩm tăng cao, kéo theo nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu nguồn gốc và chất lượng hàng hóa không được kiểm soát chặt chẽ. Vì vậy, siết quản lý ngay từ khâu đầu mối là yêu cầu cấp thiết để bảo đảm nguồn cung an toàn dịp cuối năm và Tết Nguyên đán. 

Tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, TP Hồ Chí Minh, khu bán thịt tấp nập người giao, người bán hàng. Những quầy thịt lợn sau khi được kiểm tra, phân loại được đưa ra sạp, sẵn sàng phục vụ khách mua.

Tất cả các mặt hàng nông sản tại đây trước khi đem bán đều phải nộp giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ, an toàn vệ sinh thực phẩm cho ban quản lý chợ sau đó mới được đưa hàng tới tay người tiêu dùng.

Không chỉ kiểm soát hồ sơ đầu vào, Ban quản lý chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn còn tăng cường phối hợp với các lực lượng chức năng kiểm tra thực tế tại các quầy sạp, giám sát điều kiện bảo quản, kinh doanh và việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm.

Ông Trần Quốc Tuấn, Phó Chủ tịch UBND xã Xuân Thới Sơn, TP Hồ Chí Minh cho biết, địa phương đã xây dựng kế hoạch, củng cố tổ liên ngành trong đó có đại diện Sở An toàn thực phẩm thành phố. Các lực lượng sẽ phối hợp kiểm tra khu vực xung quanh chợ đầu mối về điều kiện kinh doanh, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường. Đồng thời, địa phương sẽ xử lý các trường hợp buôn bán lưu động trên đường.

Khi nguồn hàng được kiểm soát ngay từ đầu mối, việc siết chặt quản lý chất lượng, truy xuất nguồn gốc và lập lại trật tự kinh doanh sẽ góp phần bảo đảm nông sản, thực phẩm an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng, nhất là trong cao điểm mua sắm Tết.