Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Dịp Tết Trung thu, nhu cầu tiêu dùng bánh, kẹo, nước giải khát và các loại thực phẩm có xu hướng tăng cao. Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương khẩn trương triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm.

Theo công văn số 1692/ATTP-NĐTT ngày 24/8/2026, Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cần phối hợp với các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra việc chấp hành quy định về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh.

Đối tượng được ưu tiên kiểm tra gồm cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống tại làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

Các địa phương cần kịp thời truy xuất, thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm và công khai thông tin theo quy định. Trường hợp có dấu hiệu hình sự, cần chuyển cơ quan công an để xử lý.

Công tác truyền thông cũng được yêu cầu tăng cường. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh cần tuân thủ quy định về điều kiện cơ sở, trang thiết bị, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, bao bì và ghi nhãn sản phẩm.

Người tiêu dùng được khuyến cáo lựa chọn thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; sử dụng phụ gia thực phẩm đúng danh mục, đúng đối tượng và liều lượng theo quy định.

Ngành Y tế đồng thời phải chuẩn bị lực lượng, phương tiện, vật tư và hóa chất để sẵn sàng cấp cứu, điều trị khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; tổ chức điều tra, xác định nguyên nhân và triển khai các biện pháp phòng ngừa nguy cơ tái diễn.