Tết dương lịch ấm nồng bên bếp lửa người Thái

Trong tiết trời se lạnh của những ngày đầu năm mới, một hình ảnh sưởi ấm lòng người có lẽ là ánh lửa bập bùng từ gian bếp cũ. Với đồng bào dân tộc Thái ở xã Chiêu Lưu, tỉnh Nghệ An, bếp củi không chỉ là nơi nấu nướng, mà còn là linh hồn của mỗi nếp nhà sàn. Giữa nhịp sống hối hả, bà con nơi đây vẫn chọn đón Tết Dương lịch theo cách bình dị nhất là cùng nhau chế biến những món ăn truyền thống như Pá Pỉnh Tộp hay Nậm Nhọoc. 

Với đồng bào dân tộc Thái, ý nghĩa của ngày Tết là bữa cơm gia đình, cả nhà quay quần bên mâm cơm. Cá từ ao nhà - tươi, sạch và mang theo mong ước về sự đủ đầy, may mắn cho một năm mới.

Anh Mạc May Mằn, bản Cù, xã Chiêu Lưu chia sẻ, Tết Dương của người Thái không thể thiếu cá. Cá phải được chế biến đúng cách truyền thống, gọi là Pá Pỉnh Tộp ăn cùng Nậm Nhọoc và rau rừng. Nguyên liệu hầu hết đều do gia đình tự cung, tự cấp.

Bếp củi không chỉ là nơi nấu nướng, mà còn là trung tâm sinh hoạt của mỗi gia đình người Thái. Mọi công đoạn, từ sơ chế, tẩm ướp đến nướng cá, nấu Nậm Nhọoc đều diễn ra bên bếp lửa.

"Mỗi dịp Tết đến, gia đình chúng tôi đều tổ chức nấu những bữa cơm đầm ấm, hạnh phúc để các con, các cháu hiểu và ghi nhớ ẩm thực cũng như nét văn hóa của dân tộc Thái mình", chị Kha Thị Dyên chia sẻ.

Tết Dương lịch ở Chiêu Lưu không ồn ào, náo nhiệt. Giữa nhịp sống hiện đại, những bữa cơm bình dị vẫn bền bỉ giữ lửa, trao truyền cho thế hệ sau những giá trị văn hóa gia đình từ bao đời. Để mỗi mùa Tết đi qua, tình người nơi đây thêm ấm nồng, bền chặt.