TP Hồ Chí Minh: 2.800 tấn mì tươi pha hàn the đã bán đi đâu?

Dùng hàn the, thủy tinh lỏng để kéo dài thời gian bảo quản

Công an TP Hồ Chí Minh vừa khởi tố vụ án, bắt tạm giam 2 bị can liên quan đường dây sản xuất mì tươi có chứa chất cấm với quy mô lớn, đã đưa ra thị trường hơn 2.800 tấn sản phẩm.

Hai bị can gồm Nguyễn Thị Mỹ Phụng và Phạm Tuấn Thanh, cùng sinh năm 1982, cư trú tại phường Tân Tạo, TP Hồ Chí Minh. Cả hai bị điều tra về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm theo Điều 317 Bộ luật Hình sự.

Theo điều tra ban đầu, từ năm 2014 đến nay, hai bị can trực tiếp điều hành cơ sở sản xuất mì tươi dưới hình thức hộ kinh doanh tại phường Tân Tạo. Trong quá trình sản xuất, cơ sở này sử dụng Borax (hàn the) và Natri Silicat (thủy tinh lỏng) cùng một số chất tạo màu để pha trộn vào mì tươi, còn gọi là mì trứng, mì vàng. Mục đích là giúp sợi mì dai hơn, khó gãy, không bị bở và bảo quản được lâu hơn. Theo cơ quan điều tra, mì có hóa chất có thể để khoảng 2 ngày, trong khi sản phẩm thông thường chỉ khoảng 8 tiếng.

Ngày 16/4, lực lượng chức năng đồng loạt kiểm tra cơ sở sản xuất và các đầu mối tiêu thụ, thu giữ gần 700kg mì tươi, hơn 10kg hàn the, 27 can nhựa chứa thủy tinh lỏng, 10 lít dung dịch màu vàng cùng nhiều dụng cụ sản xuất.

Hơn 2.800 tấn mì đã đi đâu?

Theo hồ sơ điều tra, số mì tươi chứa chất cấm được sản xuất và bán ra thị trường từ năm 2014 đến nay, ước tính hơn 2.800 tấn. Đây là chi tiết khiến nhiều người tiêu dùng lo ngại, bởi mì tươi là thực phẩm phổ biến trong nhiều món ăn hàng ngày như mì nước, mì xào, hoành thánh, hủ tiếu, mì vịt tiềm...

Câu hỏi được quan tâm nhất lúc này là lượng mì nói trên đã được phân phối tới đâu, bán qua chợ truyền thống, đầu mối bán sỉ hay cung cấp cho các quán ăn nào. Hiện cơ quan điều tra mới xác định một số đầu mối tiêu thụ tại phường Phú Định, phường Bình Đông và các khu vực liên quan, chưa công bố danh sách cụ thể.

Ngày 25/4, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh đã thi hành các quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam hai người liên quan. Vụ án đang được tiếp tục mở rộng để làm rõ trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân tiếp tay sản xuất, phân phối và tiêu thụ sản phẩm ra thị trường. Việc lần theo đường đi của hơn 2.800 tấn mì chứa chất cấm được cho là nội dung người dân đặc biệt quan tâm, nhằm nhận diện rủi ro và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.