Tuy Hòa hút khách với trải nghiệm chế biến cá ngừ đại dương tại chỗ

Tối 1/5, tại Quảng trường Phú Yên, phường Tuy Hòa, tỉnh Đắk Lắk, chương trình trình diễn chế biến cá ngừ đại dương kết hợp không gian ẩm thực biển đã thu hút đông đảo người dân và du khách, trở thành điểm nhấn trong chuỗi hoạt động kích cầu du lịch dịp lễ.

Sự kiện mang đến trải nghiệm trực quan khi cá ngừ đại dương được chế biến ngay tại chỗ, nổi bật với màn phi lê điêu luyện trên “sân khấu ẩm thực” ngoài trời. Từng thớ cá hiện ra qua kỹ thuật của đầu bếp không chỉ tạo ấn tượng thị giác mà còn giúp du khách hiểu rõ hơn về giá trị của sản vật biển và nghề câu cá truyền thống.

Điểm đặc biệt là nguyên liệu được sử dụng tại chỗ, với cá ngừ do ngư dân địa phương khai thác, chế biến thành các món đặc trưng như sashimi, cá ngừ lúc lắc, cá ngừ nấu lá é… phục vụ trực tiếp. Qua đó, hành trình từ đại dương đến bàn ăn được tái hiện một cách sinh động, kết nối nghề biển với trải nghiệm du lịch.

Không gian ẩm thực đi kèm tiếp tục mở rộng trải nghiệm, giới thiệu đa dạng món ăn từ cá ngừ cùng các làn điệu dân ca, bài chòi, hò bả trạo - những yếu tố văn hóa đặc trưng của vùng biển. Sự kết hợp này không chỉ tạo không khí sôi động mà còn góp phần làm nổi bật bản sắc địa phương trong mắt du khách. Từ một sản vật quen thuộc, cá ngừ đang được định vị lại như một biểu tượng gắn với văn hóa, ẩm thực và sinh kế của cư dân ven biển.

Sức hút của sự kiện, với hàng nghìn lượt người tham dự, cho thấy tiềm năng phát triển của loại hình du lịch trải nghiệm gắn với nghề biển. Từ nền tảng này, địa phương định hướng tiếp tục hoàn thiện sản phẩm du lịch về cá ngừ, từng bước xây dựng thương hiệu ẩm thực riêng, góp phần thúc đẩy kinh tế biển và nâng cao hình ảnh điểm đến.

Không chỉ dừng ở trải nghiệm ẩm thực, câu chuyện về cá ngừ còn mở ra một hành trình văn hóa - nơi mỗi món ăn trở thành cầu nối đưa du khách đến gần hơn với đời sống, con người và bản sắc vùng đất phía Đông của tỉnh Đắk Lắk.