Việt Nam đứng đầu điểm đến ẩm thực thế giới năm 2026

Kết quả thuộc khuôn khổ NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026, giải thưởng do độc giả chuyên trang du lịch của New Zealand Herald bình chọn, nhằm ghi nhận những điểm đến và trải nghiệm được yêu thích. Ở hạng mục ẩm thực, Việt Nam đứng đầu danh sách 10 điểm đến, tiếp theo là Italy, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Melbourne (Australia), Pháp, Auckland, Wellington và Hawke’s Bay (New Zealand).

Đáng chú ý, giải thưởng phản ánh sự thay đổi trong cách du khách tiếp cận ẩm thực khi đi du lịch. Thay vì chỉ tìm kiếm nhà hàng cao cấp, nhiều du khách quan tâm hơn đến những trải nghiệm gắn với đời sống địa phương như khám phá chợ truyền thống, thưởng thức món ăn đường phố, tìm hiểu nguyên liệu, cách chế biến và tham gia các lớp học nấu ăn.

Đây cũng là lợi thế của Việt Nam. Ẩm thực hiện diện trong đời sống thường nhật, từ những hàng quán ven đường, khu chợ dân sinh đến các nhà hàng và không gian ẩm thực hiện đại. Phở, bánh mì, nem, bánh xèo, các món bún, cơm và nhiều món ăn địa phương tạo nên một hệ trải nghiệm đa dạng mà du khách có thể tiếp cận ngay trong hành trình khám phá điểm đến.

Sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam còn nằm ở sự khác biệt giữa các vùng miền, tạo thành nhiều “điểm đến ẩm thực” trong cùng một quốc gia. Từ góc nhìn du lịch, đây là lợi thế đáng kể. Một món ăn có thể trở thành lý do để du khách tìm đến một địa phương, nhưng câu chuyện về nguyên liệu, phương thức chế biến, không gian thưởng thức và đời sống của cộng đồng mới tạo nên trải nghiệm có chiều sâu.

Việc đứng đầu bình chọn của độc giả New Zealand Herald tiếp tục cho thấy ẩm thực đang trở thành một thành tố quan trọng trong sức hấp dẫn của điểm đến Việt Nam. Kết quả cũng đặt ra cơ hội để các địa phương khai thác ẩm thực không chỉ như một dịch vụ phục vụ du khách, mà như một phần của sản phẩm du lịch gắn với văn hóa và bản sắc bản địa.

Khi mỗi món ăn được đặt trong câu chuyện về vùng đất, con người và tập quán địa phương, trải nghiệm ẩm thực có thể kéo dài hành trình khám phá, khuyến khích du khách tìm đến nhiều điểm đến hơn và tạo thêm giá trị cho cộng đồng địa phương.

Từ một thế mạnh sẵn có, ẩm thực đang có cơ hội trở thành một “ngôn ngữ” du lịch giúp Việt Nam kể câu chuyện về văn hóa, con người và sự đa dạng vùng miền với du khách quốc tế.