Cái tâm, cái thiện của những người đã âm thầm phục vụ bệnh nhân nghèo, người có hoàn cảnh khó khăn và thân nhân của họ trong các bệnh viện. Thành viên của các bếp ăn từ thiện đã tự nguyện phục vụ miễn phí những bữa cơm, bữa cháo đầy ắp tình người. Những phần ăn tuy không quá cao sang, nhưng đã giúp nhiều bệnh nhân, thân nhân ấm lòng, an tâm điều trị lâu dài tại bệnh viện.Với ý nghĩa nhân văn đó, đã có rất nhiều tổ chức, cá nhân tự nguyện đóng góp kinh phí, hàng hóa, công sức để duy trì các bếp ăn từ thiện trong suốt thời gian qua. Không chỉ góp tiền, góp công sức, các thành viên của bếp ăn còn vận động người thân, những nhà hảo tâm khác cùng tham gia, nhằm duy trì, nâng chất những suất ăn. Từ những ý nghĩa nhân văn, những việc làm thiện nguyện đã góp phần quan trọng trong công tác đảm bảo an sinh xã hội ở địa phương. Và việc làm này cần được duy trì, nhân rộng trong xã hội hiện nay.