Quy trình sản xuất xúc xích sạch

Thịt được xay nhuyễn và được trộn với các thành phần khác theo quy định và luôn phải đảm bảo nhiệt độ dưới 4 độ C là những yếu tố cần được chú trọng trong quá trình sản xuất xúc xích.