TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Cách làm gỏi bắp bò kim chi

Theo Ngô Tuyết Phượng/Ngoisao.netCập nhật 12:39 ngày 26/09/2015

VTV.vn - Thịt bắp bò giòn trộn cùng kim chi và nước gỏi chua ngọt sẽ là món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn cải thiện cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 300g bắp bò

- 400g kim chi

- 1 củ hành tây

- Rau húng lủi

- 1 lát dứa

- Gừng, chanh, tỏi, ớt

- Vừng (mè), bánh phồng tôm.

Cách làm:

- Bắp bò rửa sạch, luộc với 1 củ gừng đập dập và 1 lát dứa nhỏ, thịt gần mềm thì thêm ít nước mắm, bột nêm vào cho thấm. Thịt chín vớt ra rửa lại với nước để ráo.

- Hành tây cắt khoanh mỏng, chần qua nước sôi, vớt ra ngâm với nước đá vài phút cho hành giòn và không còn hăng.

- Kim chi để ráo nước.

- Vừng rang, phồng tôm chiên.

- Pha nước trộn gỏi: 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, chút muối, 1 thìa canh nước mắm, khuấy tan.

- Cho bắp bò, kim chi, hành tây, nước trộn gỏi vào trộn đều, thêm mè rang và rau húng lủi.

- Gắp bắp bò kim chi ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

VTV1

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng biên tập Vũ Thanh Thủy

Phó Tổng biên tập Phạm Quốc Thắng

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.