Canh chua cá linh bông điên điển đậm đà hương vị quê hương

Café sáng với VTV3-Thứ sáu, ngày 20/11/2015 14:38 GMT+7

VTV.vn - Mỗi năm đến mùa nước nổi, những con cá linh tươi ngon, béo ngậy sẽ được người dân Nam Bộ nấu kết hợp với nước me và hoa điên điển thành món canh chua thơm ngon.

Cá linh sau khi làm sạch bụng, sẽ cho vào nồi nước me chua nấu. Do cá rất nhanh chín nên khi cho vào đợi nước sôi trở lại thì cho giá, cà chua, ngò gai, rau thơm và hoa điên điển vào đun thêm 1 phút, sau đó tắt bếp và cho gia vị, hạt nêm. Đây là món ăn dân dã, bình dị cùng cách chế biến đơn giản nhưng mang một hương vị đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ.

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!

TIN MỚI

    Giao diện thử nghiệm VTVLive