Cơm cháy kho quẹt là món ăn có nguồn gốc từ Nam Bộ. Trước kia, người nông dân Nam Bộ vì quá thiếu thốn và nghèo đói nên đã nghĩ ra món kho quẹt để ăn cùng cơm cháy cho tiết kiệm. Tuy nhiên, giờ đây cơm cháy kho quẹt đã trở thành món ăn được du khách khắp nơi yêu thích bởi hương vị đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi.
Cơm cháy kho quẹt ngon đúng điệu phải có vị giòn, thơm của mùi gạo mới. Kho quẹt ăn cùng thì ngon chuẩn vị miền Tây đó là có vị mặn, ngọt, béo ngậy của tôm khô và tóp mỡ. Thực khách khi ăn sẽ bẻ miếng cơm cháy rồi chấm vào niêu kho quẹt, cơm cháy giòn tan hòa quyện cùng vị đậm đà đặc trưng của kho quẹt khích thích vị giác bất kì ai.
* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!