Tỷ phú Bill Gates đổ vốn cho dự án làm thịt sạch từ phòng thí nghiệm

Memphis Meats là công ty khởi nghiệp của Mỹ chuyên sản xuất "thịt sạch" từ mô động vật. Tuy chưa thương mại hóa sản phẩm nhưng Memphis Meats đã thành công trong việc tạo ra thịt bò, gà và vịt, bằng cách "nuôi" tế bào sống trong các bồn chứa, cung cấp cho chúng khí oxy, đường và các chất dinh dưỡng khác. Quy trình này chỉ tiêu tốn đúng 1% diện tích đất và 10% nước so với cách chăn nuôi truyền thống.

Memphis Meats là một điển hình của phong trào khởi nghiệp với sứ mệnh tạo ra thịt cho con người mà không cần phải giết động vật mà vẫn cung cấp nhiều lựa chọn protein khác nhau.

Khám phá mô hình chăn nuôi thịt lợn sạch không phát thải

VTV.vn - Nguyên nhân chính của việc thịt lợn không đảm bảo xuất phát từ chính khâu chăn nuôi. Vậy quy trình sản xuất như thế nào để tạo ra sản phẩm an toàn?

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!