Biến xơ mướp thành các sản phẩm xuất khẩu

Từ những phụ phẩm tưởng chừng bỏ đi như lá rứa, thân chuối, vỏ cam, vỏ tôm hay vỏ hàu, nhiều sản phẩm giá trị cao đang được tạo ra nhờ công nghệ chế biến. Đặc biệt, xơ mướp – vật dụng mộc mạc của làng quê – nay đã xuất hiện trên các kệ hàng tại Mỹ, cho thấy tiềm năng lớn của việc nâng tầm phụ phẩm nông nghiệp và mở ra hướng phát triển bền vững cho ngành nông nghiệp.