Chuyện người giữ "mật biển"

Phan Thiết từ lâu nổi danh với nghề làm nước mắm, đã hơn 300 năm tuổi. Nước mắm ở đây ngon, ai cũng biết, nhưng không phải ai cũng hiểu, để làm ra những giọt mắm mặn thơm nồng ấy vất vả đến nhường nào. Người ta gọi nước mắm là "mật biển", thứ mật quý được chắt chiu từ cá, từ muối và từ cả cái nắng cái gió rát da của xứ biển. Chúng tôi gọi những người làm nước mắm là những người "giữ mật". Có người không chỉ giữ bằng đời mình, mà còn bám nghề qua nhiều thế hệ.